Magiczna Gwiazdka

W dniach 10-11 grudnia wraz z Akademią Smaku Bosch mam przyjemność uczestniczyć w wydarzeniu Magiczna Gwiazdka.

W trakcie dwóch dni planujemy upiec górę pierniczków i świątecznych ciasteczek, a następnie pięknie je udekorować z pomocą uczestników całej zabawy.

Poniżej znajdziecie przepisy na wszystkie przygotowane przeze mnie pyszności.

Kruche ciasteczka migdałowe

Kruche ciasteczka migdałowe

Poniżej znajdziesz listę składników potrzebnych do upieczenia ok. 100 sztuk ciasteczek – w zależności od wielkości foremek ta liczba może być inna

  • 175 g masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 2 jajka
  • łyżeczka amaretto lub esencji migdałowej
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mielonych migdałów bez skórki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka soli

Po pełny przepis kliknij tutaj.

Brownie piernikowe

Podane składniki wystarczą do wypełnienia kwadratowej blachy o boku ok. 20 cm

  • 150 g masła
  • 120 g gorzkiej czekolady
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (ok. 100 g)
  • 2/3 szklanki cukru (ok. 160 g)
  • 1/4 szklanki kakao
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki zmielonych goździków
  • opcjonalnie: pistacje, posiekane orzechy, skórka pomarańczowa

Wykonanie

  1. Czekoladę z masłem roztop w kąpieli wodnej.
  2. Następnie stopniowo dodawaj kolejne składniki i cały czas mieszaj: cukier, jaja, przyprawy, kakao i na końcu mąkę.
  3. Na koniec dodaj pistacje lub ulubione orzechy.
  4. Brownie piecz w temp. 180 st C przez ok. 30 minut.

Pierniczki

Składniki na około 55 pierniczków:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 2 duże jajka
  • 130 g cukru pudru
  • 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 100 g łagodnego miodu np. akacjowego*
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wykonanie

  1. Wszystkie składniki wymieszaj w misce i wyrabiaj aż powstanie gładkie ciasto.
  2. Gotowe Ciasto rozwałkuj na grubość ok 4 mm na stolnicy leciutko podsypanej mąką.
  3. Wykrój pierniczki z pomocą ulubionych foremek i upiecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku rozgrzanym to temp. 180ºC przez około 8 – 10 minut.

Po pełną wersję przepisu kliknij tutaj.

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php