Skórka pomarańczowa do ciast i deserów

Skórka pomarańczowa to niezwykle aromatyczny dodatek do wielu ciast i deserów. Warto pomyśleć o jej samodzielnym przygotowaniu w okresie przedświątecznym. Jak zrobić taką domową skórkę?

Okazuje się, że ten pełen aromatu dodatek jest super szybki i prosty w przygotowaniu. Wystarczą tylko 3 składniki – cukier, woda i oczywiście pomarańcze. Najlepiej sprawdzą się owoce ekologiczne, nie pryskane i niewoskowane. Jeśli nie mamy pod ręką takich pomarańczy, to należy je dokładnie wyszorować i sparzyć.

Składniki

  • 4 pomarańcze
  • 220 g cukru
  • 300 ml wody

Skórka pomarańczowa

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania pomarańczy. Zwykłe pomarańcze dostępne w sklepach są owocami pryskanymi i woskowanymi, dlatego przed ich użyciem polecam dokładne wyszorowanie, a następnie wyparzenie wrzącą wodą.

  2. Owoce obierz, dzieląc skórkę na ćwiartki. Ostrym nożem odetnij albedo (białą część skórki) – jest gorzkie. Powinna zostać tylko bardzo cienka pomarańczowa część.

  3. Skórkę pomarańczową pokrój w paski, a następnie w kosteczkę.

  4. Pokrojoną skórkę zalej wrzącą wodą (ok. 200 ml) i gotuj przez ok. 10 minut. Następnie odcedź.

  5. W rondelku wymieszaj wodę (ok. 100 ml) z cukrem. Wrzuć przygotowane skórki pomarańczy i gotuj na małym ogniu, mieszając co jakiś czas.

  6. Podgrzewaj do czasu, aż woda wyparuje i otrzymasz bardzo gęsty sos.

  7. Skórkę należy przechowywać w słoiku. Po przestudzeniu wstaw do lodówki.

Skórka pomarańczowa

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 2 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php