oceny: 1, śr. ocena: 4
4

Aqua fresca, czyli orzeźwiający napój pochodzący z Ameryki Środkowej to mój sposób na walkę z wysokimi temperaturami. Kiedy żar leje się z nieba, nie ma nic lepszego niż zimny, gaszący pragnienie napój.

Koktajl jest bardzo prosty do przygotowania w domu. Powstaje ze zmiksowanych owoców lub warzyw i wody. Aqua frescę przygotowałam z ogórka, który słynie z doskonałych właściwości nawadniających i oczyszczających organizm. Do tego obowiązkowo sok z cytryny i limonki oraz listki świeżej mięty.

Czas przygotowania:

ok. 20 minut

Składniki

  • 1 ogórek
  • 1 cytryna
  • 1 limonka
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 szklanki świeżych listków mięty
  • 1 i 1/2 l zimnej wody
  • kilkanaście kostek lodu + kilka gałązek świeżej mięty

Napój ogórkowy

Wartości odżywcze

Ogórek – ma w prawdzie małą wartość odżywczą, ale warzywo jest cenione ze względu na zawartość związków o charakterze zasadowym, co korzystnie wpływa na odkwaszenie organizmu. Dużą zaletą ogórków jest niska wartość kaloryczna, dlatego są doskonałym składnikiem diet odchudzających. Warzywa pomagają także w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.

Cytryna – to owoc pełen wartościowych składników – cytryna to przede wszystkim spora dawka witaminy C, ale także witamin z grupy B. Posiada mnóstwo właściwości leczniczych – wzmacnia odporność, leczy infekcje, stanowi skuteczny środek przeciwko przeziębieniom. Olejek cytrynowy ma właściwości przeciwdepresyjne.

Przygotowanie

  1. Do napoju wykorzystałam kostki lodu z miętą. Przygotowanie kostek – odetnij końcówki rośliny i umieść w foremce do kostek, otwory uzupełnij wodą i włóż do zamrażarki na kilka godzin.

  2. Cytrynę i limonkę sparz wrzątkiem i dokładnie wyszoruj. Ogórki i listki mięty opłucz.

  3. Cytrusy przekrój na połówki. Z jednej części wyciśnij sok, natomiast drugą część pokrój w plasterki.

  4. Ogórka obierz (przygotuj kilka plasterków ogórka ze skórką do podania), pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do pojemnika blendera. Dolej szklankę wody i dokładnie zmiksuj. Wszystko przecedź przez sitko do dzbanka rozcierając dokładnie łyżką.
  5. Miętę umieść w moździerzu i mocno ucieraj, aby wydzieliły się olejki eteryczne. Mieszankę zalej szklanką zimnej wody, odstaw na chwilę, a następnie przecedź do naczynia w którym podasz orzeźwiający napój.

  6. Uzupełnij resztą zimnej wody, dodaj sok z cytrusów, cukier oraz plasterki cytryny, limonki i ogórka. Na koniec dorzuć kostki lodu z miętą.

Orzeźwiający napój ogórkowy