oceny: 3, śr. ocena: 4
4

Szklanka warzywnego koktajlu to ogromny zastrzyk energii. Napoje z warzyw i owoców dostarczają witamin, wzmacniają i oczyszczają organizm, a nawet mają właściwości lecznicze. Najlepsze są oczywiście te przygotowane w domu. Dziś proponuję domowe smoothie z burakiem.

Koktajl z buraka wzbogaciłam słodkim smakiem marchewki i jabłka oraz orzeźwiającą nutą pomarańczy. Polecam smoothie z burakiem w roli głównej. Jest szybki w przygotowaniu, smaczny i bardzo wartościowy.

Czas przygotowania:

10 minut

Składniki

  • 1 burak
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • 1 jabłko
  • sok z pomarańczy
  • kilka listków świeżej mięty
  • opcjonalnie woda mineralna do rozcieńczenia koktajlu

Smoothie z burakiem

Wartości odżywcze

Burak – to prawdziwa bomba cennych składników. Zawiera on spore ilości kwasu foliowego, witaminy C, B1 oraz żelazo, wapń, magnez, potas, mangan. Siłą tego warzywa są buraczane antocyjany, które działają nie tylko krwiotwórczo, ale i antynowotworowo. Już jedna szklanka soku z buraków dziennie pomaga obniżyć ciśnienie krwi i uchronić się przed zawałem serca oraz udarem mózgu. Buraki zawierają sporo błonnika i ułatwiają trawienie, a także odkwaszają organizm.

Jabłko – owoce zawierają wiele witamin, jednak najważniejszą jest witamina C, której najwięcej jest pod skórką. Przyda się wszystkim, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy. Włączenie do swojej diety jabłek pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.  Dzięki zawartości antyoksydantów, jabłka – opóźniają procesy starzenia, a także zmniejszają ryzyko chorób związanych z wiekiem, tj. np. choroby Alzheimera.

Marchewka –  to spora dawka beta-karotenu, który jest silnym antyoksydantem, blokuje związki rakotwórcze. Wpływa także na układ odpornościowy – marchew jest bardzo dobra na wzmocnienie organizmu. Pomarańczowy korzeń ma dobroczynne działanie na wzrok, obniża poziom cholesterolu.

Smoothie z burakiem

Przygotowanie

  1. Marchewki i buraka umyj i obierz. Jeśli posiadasz blender o słabszej mocy, warto przez zmiksowaniem warzyw ugotować je najpierw na parze. Następnie pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do pojemnika blendera.

  2. Jabłko obierz, pokrój na mniejsze kawałki i usuń gniazda nasienne. Dodaj do pozostałych składników.

  3. Dodaj sok z pomarańczy i zmiksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.

  4. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty dolewaj wody, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Zmiksuj jeszcze raz.

Smoothie z burakiem