Belgijskie naleśniki

Naleśniki to jedna z najprostszych potraw, przygotowywana przez większość metodą „na oko”. Okazuje się, że można znaleźć całkiem sporo przepisów na naleśniki. Pokusiłam się o wypróbowanie jednej z receptur. Mój wybór padł na naleśniki belgijskie.

Naleśniki są cienkie i delikatne, a dodatek koniaku i ziarenek prawdziwej wanilii jest świetnym sposobem na podkręcenie ich smaku. Gotowe naleśniki można posypać cukrem pudrem lub polać sosem czy podać je z nadzieniem, np. z powidłami, pokrojonymi owocami, dżemem. Ja naleśniki serwuję z twarogiem i podprażonymi płatkami migdałowymi.

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 50 g roztopionego masła
  • 1 kieliszek koniaku
  • 1 laska wanilii
  • szczypta soli i cukru
  • 1 łyżka oleju

Naleśniki

Przygotowanie

  1. W misce umieść przesianą mąkę i połącz ją z ziarenkami wanilii (laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół i wyjmij ziarenka przy pomocy noża).

  2. Do miski wlej mleko i wbij jajka. Dodaj szczyptę soli i cukru, a na koniec wlej koniak i roztopione, przestudzone masło.

  3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj przy użyciu trzepaczki lub miksera – aż do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste spokojnie możesz rozcieńczyć je 1/4 szklanki mleka lub wody.

  4. Przygotowane ciasto odstaw na godzinę, żeby odpoczęło.

  5. Na rozgrzanej paleni usmaż naleśniki. Przed smażeniem patelnię cienko posmaruj olejem, np. za pomocą pędzla kuchennego.

Naleśniki

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php