Pieczone brzoskwinie z serem mozzarella to wyjątkowo zgrany duet. Połączenie to sprawdzi się jako drugie śniadanie, szybka przekąska czy deser z wytrawną nutą.
Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Wystarczą tylko 3 składniki. Słodycz dojrzałych owoców wzmacnia miód. Zwieńczeniem całej kompozycji jest roztopiony ser mozzarella, chrupiące orzechy włoskie i gałązki świeżych ziół.
Składniki
- 4 brzoskwinie
- 8 łyżeczek miodu
- garść orzechów włoskich
- 100 g sera mozzarella
- kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu
Przygotowanie
Brzoskwinie rozkrój na pół i usuń z nich pestki.
Owoce umieść w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdą połówkę polej miodem i połóż na niej plasterek sera mozzarella.
Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.
Następnie brzoskwinie posyp pokruszonymi orzechami włoskimi i polej jeszcze miodem. Wstaw do piekarnika i piecz do momentu, aż miód zacznie się karmelizować.
Podawaj z gałązkami świeżych ziół, np. tymianku czy rozmarynu.
Zobacz również
Jeden komentarz
Jedna odpowiedź do “Pieczona brzoskwinia”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Ciekawy pomysł :) Nie raz zapiekałam brzoskwinie, ale zawsze typowo na słodko :)