Syrop z rabarbaru

Sezon na rabarbar w pełni. Kompot lub ciasto drożdżowe z dodatkiem kawałków kwaśnych łodyg to pierwsze skojarzenia jakie przychodzą na myśl o rabarbarze. Roślina ma jednak znacznie więcej kulinarnych zastosowań.

Rabarbar świetnie sprawdza się jako główny składnik gęstego syropu. Jego przygotowanie jest banalnie proste – sprowadza się do gotowania warzywa w cukrze. Do tak przygotowanego syropu wystarczy dodać wodę, plasterek cytryny , kostki lodu i orzeźwiając, wiosenny napój gotowy. Dobrze smakuje również z herbatą.

Składniki

  • 500 g rabarbaru
  • 200 g cukru
  • sok z 1 pomarańczy

Syrop z rabarbaru

Przygotowanie

  1. Rabarbar umyj i pokrój na 2 cm kawałki. Plastry umieść w garnku o grubym dnie. Następnie zasyp cukrem i odstaw na ok. 1 godzinę.

  2. Dodaj sok z pomarańczy i gotuj na małym ogniu ok. 30 minut, aż rabarbar zacznie się rozpadać.

  3. Garnek zdejmij z ognia a jego zawartość przecedź przez gęste sitko dokładnie wyciskając z rozgotowanego rabarbaru wszystkie soki.

  4. Odstaw aby syrop przestygł. Przelej do szklanej butelki i przechowuj w lodówce.

Syrop z rabarbaru

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz komentarze
Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php