Zupy

  • Zupa z bobu
    8

    Gęsta zupa z bobu

    Bób to jedno z fajniejszych wspomnień z mojego dzieciństwa. Jeździłem wtedy na wakacje do babci do Nowego Sącza, całe dni spędzałem w ruchu biegając po polach i lasach, a w przerwach zajadając się dopiero co zebranymi z przydomowego ogródka smakołykami, np. właśnie ugotowanym bobem.

    więcej ›

  • Zupa krem z białych warzyw

    Zupa krem z białych warzyw

    Zupę tego typu miałem okazję zjeść w dobrej restauracji, w trakcie rodzinnej imprezy. Prosta, delikatna, pyszna i pożywna. Musiałem podobną zrobić samemu i wyszło bardzo dobrze :)

    więcej ›

  • chłodnik
    4

    Chłodnik ogórkowy z pistacjami

    Najlepsza zupa na upały? Oczywiście chłodnik. To danie banalnie proste, którego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż dosłownie kilkanaście minut. Możesz podawać ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków czy dań z grilla. więcej ›

  • zupa szparagowa
    4

    Zupa szparagowa

    Czerwiec to miesiąc truskawek i szparagów. Sezon na oba te smakołyki trwa stosunkowo krótko, więc kiedy tylko widzę w sklepach pierwsze pęczki białych lub zielonych podłużnych pyszności, nie zastanawiam się ani sekundy!

    więcej ›

  • Zupa botwinka
    19

    Zupa botwinka

    Dziś kolejna wiosenna propozycja. Zupa botwinka rewelacyjnie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Mógłbym ją jeść prawie codziennie. Nawet moja roczna córka, zdeklarowany niejadek, pochłonęła wczoraj botwinkę z wielką chęcią, co stanowiło chyba potrójną ilość jej normalnej porcji obiadowej ;) więcej ›

  • Warzywna zupa indyjska
    4

    Warzywna zupa indyjska

    Zupa z mrożonki nie musi być nudna. A mrożonki jak to mrożonki - dla mnie są najlepszym sposobem na zaspokojenie warzywnego głodu, szczególnie w środku zimy. Wystarczy użyć odpowiednich przypraw i na talerzu w miejsce zwykłej jarzynówki pojawi się kolorowa, i rozgrzewająca zupa indyjska. więcej ›

  • pikantna zupa z kukurydzy
    11

    Pikantna zupa z kukurydzy na mleku kokosowym

    Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie wizyta w katowickiej restauracji Hurry Curry, kiedy to moja małżonka - zdeklarowana przeciwniczka ostrych potraw - zajadała się ostrą zupą z kukurydzy, tak że aż uszy jej się trzęsły ;)

    więcej ›

  • barszcz czerwony przepis
    5

    Barszcz czerwony z jabłkami

    Zapraszam do wypróbowania mojej propozycji na alternatywny barszcz świąteczny :) Podsmażane jabłka i podanie w formie zupy krem to bardzo prosty sposób na wprowadzenie nowych akcentów do wigilijnego menu. więcej ›

  • zupa krem dyniowa marchewkowa przepis
    2

    Zupa krem dyniowo-marchewkowa

    Gęste i rozgrzewające zupy to dla mnie jeden z najlepszych sposobów na stawienie czoła z listopadowi. więcej ›

  • zupa orkiszowa
    5

    Zupa orkiszowa prosto z Wrocławia

    Zupa orkiszowa to jedno z moich najfajniejszych odkryć weekendu spędzonego we Wrocławiu. W trakcie festiwalu Europa na widelcu najlepsi szefowie kuchni przygotowali 55 potraw reprezentujących 20 różnych europejskich kuchni. Robert Makłowicz i Piotr Bikont przechadzali się po całym rynku i jak magik z kapelusza wyciągali kolejne świetne anegdoty, i historie dotyczące dobrego jedzenia. Warto było tam być. Wrocław to bardzo fajne miasto! :) więcej ›

  • zupa cukiniowa
    11

    Zupa cukiniowa

    Zupa cukiniowa to bez wątpienia jedno z moich kulinarnych okryć 2012 roku. Choć uzyskanie idealnego smaku wymagało odrobiny zachodu i inspiracji zaczerpniętej z przemiłej włoskiej restauracji, była to chyba najczęściej gotowana przeze mnie zupa A.D. 2012. więcej ›

  • zupa brokułowa
    6

    Zupa brokułowa

    Zupa brokułowa to moim zdaniem bardzo dobry sposób na przekonanie niejadków i tzw. francuskich piesków do jedzenia brokuł. więcej ›

  • zupa cebulowa
    69

    Zupa cebulowa

    Prawdziwą zupę cebulową według francuskiej receptury miałem okazję zjeść w restauracji i zakochałem się w niej od samego początku. Wydawało mi się, że doprowadzenie cebuli do takiej postaci będzie wymagać wiele zachodu. Okazuje się jednak, że zupa cebulowa to proste danie i prosty przepis. więcej ›

category.php > (default)

Blog wykorzystuje smaczniutkie pliki cookies. Informacje o ich wykorzystaniu na tej stronie znajdziesz w polityce prywatności. Możesz włączyć/wyłączyć obsługę cookies w swojej przeglądarce. Blog wykorzystuje cookies. Można je wyłączyć w przeglądarce.