Nauczę Cię jak upiec mistrzowską pizzę

Czy chcesz zaimponować rodzinie i znajomym? PizzaNerd to najelpszy kurs pieczenia pizzy.

Nie przegap → Sprawdź: pizzanerd.pl

Imbir marynowany

Imbir marynowany

Na półkach sklepowych z orientalną żywnością dostępny jest imbir marynowany – różowy lub biały, który jest świetnym dodatkiem, na przykład do sushi. Polecam marynowany imbir domowej produkcji. Zwłaszcza, że świeży korzeń imbiru jest łatwo dostępny. Dzięki temu możesz korzystać z jego cudownych właściwości, a jest ich naprawdę sporo.

Szczególnie polecany jest osobom o osłabionej odporności – posiada właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne. Ponadto – ułatwia trawienie, leczy migreny, zwiększa koncentrację, polepsza krążenie krwi i działa pobudzająco.

Imbir w kuchni

Marynowany imbir jest nieodłącznym elementem sushi. Pełni funkcję „oczyszczania” kubków smakowych. Stanowi przerywnik między różnymi rodzajami sushi. Spróbowanie marynowanego imbiru powoduje, że smaki się nie mieszają i możesz w pełni delektować się każdym kolejnym kawałkiem japońskiego specjału. Natomiast świeży imbir nadaje potrawom bardziej wyrazisty, ostry, a nawet egzotyczny smak. Często stosuje się go jako dodatek do mięs, zup, ryb i owoców morza.

Czas przygotowania

ok. 20 minut

Składniki

  • 200 g świeżego imbiru
  • 1 szklanka octu ryżowego
  • 3 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • opcjonalnie: sok z buraków lub plasterek buraka (jeśli chcesz uzyskać różowy imbir)

Imbir

Jak przygotować domowy imbir marynowany?

  1. Imbir obierz ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw lub łyżeczki. Korzeń pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na szatkownicy.

  2. Pokrojony imbir wrzuć do wrzącej wody i gotuj około pół minuty, aby imbir stał się miękki, ale nie stracił swoich cennych właściwości. W osobnym garnku zagotuj ocet z cukrem i solą.

  3. Imbir umieść w wyparzonych słoiczkach i zalej przygotowaną, gorącą zalewą.

  4. Marynowany imbir nadaje się do jedzenia już po 3-4 dniach. Możesz go przechowywać do kilku tygodni w lodówce.

Imbir marynowany

Podobne przepisy

tagi: , , , ,

Ilość komentarzy: 10 - dołącz do dyskusji!

10 odpowiedzi na “Imbir marynowany”

  1. Adam pisze:

    dziekuje za ciekawy przepis. sprobuje. zamiast cukru mozna dodac erytrytol.
    wtedy bedzie korzystnie wplywal dla osob z cukrzyca

  2. Malgorzata pisze:

    Super.Wyszedl idealny.

  3. Jan pisze:

    Tylko proszę mi napisac ile procent ma miec ocet .
    Bo ostatnio to miałem mały problem .
    Ale musze powiedzieć prawdę wychodzi wspaniale

  4. Gosia pisze:

    A czy możona taki imbir zapasteryzować?

  5. Ela pisze:

    Robiłam kilka lat temu i sam zmienił kolor na różowy bez dodatku buraka…

  6. ewa pisze:
    5

    Muszę to wypröbować

  7. Irena pisze:

    A może przepuścić imbir przez sokowirówkę i z cukrem brązowym zagotować i na gorąco umieści w słoiczku i on się zamknie.
    Czy ktoś zna taki przepis i proporcje. Można poświęcić raz trochę czasu i sprawa załatwiona. Odkręcić słoiczek i do herbatki po łyżeczce.
    Proszę o informacje na temat syropu z imbiru

  8. azja pisze:
    5

    OOO bardzo jestem wdzięczna za ten przepis. Marynata ze złoiczka ma taki zabójczy skład, że się wszystkiego odechciewa… A tu proszę – moża wykonać „swojski” ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

css.php