Na czasie:

Sernik piernikowy

Sernik piernikowy

W tym roku w kwestii świątecznych wypieków postawiłam na coś innego, dla mnie zupełnie nowego – zamiast tradycyjnego sernika proponuję sernik w bardziej świątecznym klimacie. Sernik piernikowy na ciasteczkowo-piernikowym spodzie z kremową masą serową. Odznacza się mocno wyczuwalnym korzennym smakiem.

Pachnie i smakuje wspaniale. Posmakuje nie tylko amatorom pierniczków. Warto wziąć pod uwagę przepis na sernik piernikowy przygotowując listę świątecznych wypieków :)

Składniki

Spód:

  • 100 g herbatników
  • 80 g pierniczków bez nadzienia i polewy
  • 80 g roztopionego masła
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika

Masa serowa:

  • 800 g sera twarogowego tłustego lub półtłustego trzykrotnie zmielonego
  • 200 g śmietany 30%
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 40 g budyniu waniliowego
  • 1 laska wanilii

Sernik piernikowy

Przepis pochodzi z bloga – pieczarkamysia

Wykonanie

  1. Pierniczki i ciasteczka rozdrobnij na proszek za pomocą blendera. Połącz je w misce z roztopionym masłem, kakao, przyprawą korzenną i wymieszaj. Masą z ciasteczek wypełnij spód tortownicy (o średnicy 25 cm) wysmarowany masłem.

  2. Spód piecz przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie pozostaw do przestudzenia.

  3. W misce zmiksuj jajka z cukrem. Dodaj śmietanę, twaróg, przesiany przez sitko budyń oraz ziarenka z laski wanilii. Całość dokładnie zmiksuj. Masę powoli wylej na podpieczony spód.

  4. Ciasto piecz w kąpieli wodnej w temperaturze 200 stopni przez 20 minut (równocześnie wkładając do piekarnika ciasto, włóż żaroodporne naczynie wypełnione wrzącą wodą na spód piekarnika – zapobiega to wysychaniu deserów takich jak sernik). Po upływie tego czasu zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz jeszcze przez 60 minut. Pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku do przestudzenia.

  5. Przed podaniem możesz oprószyć sernik jedną łyżką kakao wymieszaną z łyżeczką przyprawy korzennej.

Sernik piernikowy

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 3 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php