Komentarze do: Konkurs „Lepsza Strona Smaku”

Autor: Karolina Salander

Karolina Salander — Thu, 10 Apr 2014 09:31:52 +0000

gratulacje dla wygranych! :)

Autor: Tomek Lach

Tomek Lach — Mon, 31 Mar 2014 21:36:16 +0000

W odpowiedzi do Kristos. Hej! Dzięki za świetny przepis - w konkursie nie mogę go uwzględnić bo przesłałeś po terminie, ale na pewno wypróbuję go kiedy pojawią się truskawki :)

Autor: Kristos

Kristos — Mon, 31 Mar 2014 13:19:11 +0000

WItam .
Spóźnialski jestem, myślalem że konkurs trwa do ostatniegi dnia Marca, ale co tam, przepis fajny to próbujcie. :D
Czerwiec (miesiąc truskawek) zbliża się wielkimi krokami, więc oryginalnie: TRUSKAWKOWY KIESIEL Z BALSAMICZNO MIĘTOWĄ NUTĄ.

Porzebujecie: 1kg truskawek, 1l filtrowanej wody, 5 łyżek cukru brązowego najlepszy byłby palmowy, pęczek mięty, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 200 ml kwaśnej śmietany 18%.

70% truskawek do gara + woda + 4 łyżki cukru, gotujemy na małym ogniu około 10 min. studzimy.
W miedzyczasie reszte truskawek kroimy (tutaj jak kto woli) w plastry i mieszamy z posiekaną miętą, resztą cukru oraz z balsamico, zostawiamy w lodówce.
Wywar z truskawek odcedzamy do najlepiej rondelka i doprowadzamy do wrzenia, w odrobinie wywaru rozprowadzamy (krochmal) mąke ziemniaczaną i łączymy z gotującym się wywarem.
Do miseczki nakładamy nasze truskawki z mietą i zalewamy gorącym Kisielem, ozdabiamy kleksem śmietany, listkiem mięty i szczyptą cukru.

Smacznego,
Kristos.

Autor: AdrianaW

AdrianaW — Sun, 30 Mar 2014 18:53:13 +0000

Wiele kisielu truskawowego w sobie chowa moja zupa truskawkowa .Uwielbiam oglądać blog Zajadam nawet gdy słonecznie jest na dworze bo sobowtór Jana Kuronia czyli Tomasz Lach poprawić humor mi zawsze pomoże .Dlatego dla Niego truskawkowe cudo przygotowuje i za ciekawe posty z całego serca dziękuję .Temu owocowi należą się brawka bo w mojej kuchni zawsze króluje truskawka .Stuk,puk ,stuk ,puk by przygotować zupę potrzebne jest ich 16 sztuk ,1/2 kisielu truskawkowego bardzo smacznego ,4 łyżeczki cukru białego troszkę kalorycznego :) ,liść mięty by zyskać look odświętny :) .Mam nadzieje ,że nie będzie to problem wielki bo do zupki potrzebne są nam również makaronowe świderki .Truskawki myjemy i obieramy i z kosza wiklinowego je ze smakiem podjadamy .Kroimy je na dwie półówki a polskie truskawki nie żałujmy nigdy żadnej złotówki .Wrzucamy je do wody ,która się w żeliwnym garnku gotuje bo kto je truskawki zdrowie i uśmiech na twarzy zyskuje .Dodajemy cukier ,kisiel z water rozdrabnaimy i nim naszą zupkę zagęszczamy .W osobnym garnku gotujemy makarony do tej czynności możemy zaprosić męża choć może czuć się trochę rozkojarzony .Po 7 minutach go odcedzamy i do truskawkowej zupy wkładamy i ze smakiem zjadamy .