https://www.zajadam.pl/porady-kulinarne/mieso-na-rosol Blog kulinarny Fri, 09 Nov 2018 18:45:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.8 https://www.zajadam.pl/porady-kulinarne/mieso-na-rosol/comment-page-1#comment-78162 Fri, 09 Nov 2018 18:45:03 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=4089#comment-78162 zero rozwinięcia tematu
wpis na pozycję…

]]> https://www.zajadam.pl/porady-kulinarne/mieso-na-rosol/comment-page-1#comment-69138 Sat, 23 Jan 2016 11:08:57 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=4089#comment-69138 Moja mama do przygotowania rosołu używa, prócz dużej ilości warzyw (marchew, pietruszka, seler, seler naciowy, jarmuż, por, czosnek i matki), także ziół: liści laurowych, ziela angielskiego oraz jałowca; jeśli zaś chodzi o mięsa, to króluje prawdziwa, wiejska kura, kacze lub gęsie skrzydło, szyja indycza oraz gęsie żołądki :)
Jadamy zwykle właśnie taki, drobiowe rosół, choć czasem zdarza się go wzbogacić królikiem, rzadziej cielęciną. Co do wołowiny, to wzmacnia rosół, jednak nadaje mu lekko kwaskowatego smaku (wiadomo, czerwone mięso), który mniej odpowiada niektórym członkom rodziny :)
Nie dodajemy cebuli lub dodajemy rzadko (obowiązkowo opalaną!) i wiadomo: sól i pieprz ziarnisty kolorowy.
Rosół królową polskich zup, ale królową każdego z osobna jest ten, gotowany w domu, smak dzieciństwa :)

]]>