włoska Blog kulinarny Fri, 16 Mar 2012 11:05:49 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.8 Ser Mozzarella https://www.zajadam.pl/encyklopedia/ser-mozzarella https://www.zajadam.pl/encyklopedia/ser-mozzarella#comments Fri, 16 Mar 2012 11:05:16 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=635 Pochodzi z południowych Włoch, z regionu Kampanii, z okolic miast Aversa. Mozzarella to świeży, tłusty, podpuszczkowy ser, niedojrzewający. Oryginalny , wytwarzany jest ze świeżego mleka bawolic -samic z gatunku bawoła domowego, natomiast w Polsce głównie można spotkać mozzarellę wytwarzaną z mleka krowiego. Ciekawostką jest to, że mleko bawolic zawiera 2x więcej tłuszczu od mleka krowiego. […]

Artykuł Ser Mozzarella pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]> https://www.zajadam.pl/encyklopedia/ser-mozzarella/feed 1 Makaron Penne https://www.zajadam.pl/encyklopedia/makaron-penne https://www.zajadam.pl/encyklopedia/makaron-penne#comments Fri, 16 Mar 2012 10:49:35 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=627 Jest typowym makaronem kuchni włoskiej, pochodzącym z południa Włoch. W Polsce nazywany “piórami”. Ma kształt rurek, ukośnie ściętych po bokach, które mogą być karbowane (penne rigate) lub gładkie (penne liscie). Penne jest makaronem najwyższej jakości wyprodukowanym w 100% z semoliny z pszenicy durum. Semolina, jest jednym z najlepszych i najzdrowszych składników mąki. Makaron, który z […]

Artykuł Makaron Penne pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]> https://www.zajadam.pl/encyklopedia/makaron-penne/feed 1