zajadam.pl

Produkty bezpieczne w diecie bezglutenowej

Produkty bezpieczne w diecie bezglutenowej

Dieta bezglutenowa jest dość rygorystyczna, a to dlatego, że lista produktów zakazanych jest długa. Trzeba pamiętać, że nawet niewielka domieszka glutenu może być niebezpieczna dla osoby wymagającej bezwzględnej diety. Jakie produkty wybierać?

Produkty bezglutenowe

  • Produkty zbożowe – amarantus, kukurydza, gryka, proso, ryż biały i brązowy, quinoa, mąki kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych, bułka tarta bezglutenowa, popcorn, chrupki kukurydziane
  • Tłuszcze – masło, margaryna, smalec, oliwa z oliwek
  • Produkty mleczne – mleko, kefir, maślanka, jogurt naturalny, nieprzetworzony ser żółty, ser biały
  • Warzywa i owoce – wszystkie owoce zarówno świeże jak i mrożone oraz konserwowane, tak samo jest w przypadku warzyw
  • Mięso, ryby, jaja – bezpieczne są świeże i nieprzetworzone mięso, ryby, jaja
  • Napoje – kawa naturalna, herbata, soki owocowe, alkohole takie jak: piwo bezglutenowe, wino, szampan, rum, miód pitny, cydr i wódka ze spirytusu ziemnaiczanego
  • Cukry, desery i słodycze – ciasta i ciastka upieczone z bezglutenowych składników, cukier, miód, kisiele i budynie z mąki ziemniaczanej
  • Inne – przyprawy takie jak: sól, pieprz, zioła, ocet winny, ocet jabłkowy, przyprawy jednorodne, ziarna dyni, słonecznika, orzechy

Lista produktów dozwolonych w miarę nowych informacji będzie uzupełniana o kolejne pozycje. Jednak, aby mieć całkowitą pewność, że dany produkt jest bezpieczny należy zapoznać się ze składem produktu przed spożyciem. Ważnym i rozpoznawalnym symbolem jest licencjonowany znak przekreślonego kłosa. Artykuły spożywcze, na których widnieje są w 100% bezglutenową żywnością.

Produkt bezglutenowy

Najwięcej dyskusji i kontrowersji w diecie bezglutenowej dotyczy owsa. Białko zawarte w zbożu nie powoduje reakcji immunologicznej typowej dla celiakii. Jednak zwykły owies może być zanieczyszczony podczas przemiału innymi zbożami, dlatego warto sięgać po specjalny, certyfikowany, bezglutenowy owies, który jest już dostępny w Polsce.

Gdzie robić zakupy?

W sklepach powstają całe działy z żywnością przeznaczoną dla bezglutenowców. Jest coraz lepiej. Niezawodnym źródłem zakupów jest także Internet.

Skomentuj

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  1. Pamietam jak trafilem na Twojego bloga, gdy było tu dosłownie tylko parę wpisów, nie pamietam czy w sieci znalazłem odnosnik, czy ktos mi po prostu wysłał link, jednak wiem, ze moja uwage przykuło to, ze masz ogromny talent do pisania. Pozniej niestety przez problemy zdrowotne nie mialem czasu go sledzic, ale teraz nadrabiam wszelkie zaleglosci :)

Czego szukasz?

css.php