Produkty sezonowe
Ogórki małosolne i kiszone – jaka jest między nimi różnica?
Zarówno ogórki małosolne jak i kiszone są dwoma etapami tego samego procesu. Najpierw, po około 2-3 dniach mamy ogórki małosolne, które po kilkunastu stają się kiszonymi. Czy są jednak jakieś inne różnice? więcej »
Gołąbki z kaszą i grzybami
Gołąbki to klasyka naszej polskiej kuchni. Uwielbiam zarówno te z ryżowo-mięsnym farszem i sosem pomidorowym, jak i gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami leśnymi.więcej »
Zdrowy rabarbar
Rabarbar (zwany także rzewieniem) to warzywo (choć ze względu na smak kojarzony jest z raczej z owocem) pochodzące z z Azji. W Europie pojawił się w XVI w. (Prawdopodobnie za sprawą Marco Polo). W Polsce rabarbar jest znany od XVIII w. więcej »
Chłodnik jagodowy
Chłodnik to pozycja obowiązkowa w letnim menu. Na blogu pojawiły się już przepisy na chłodnik litewski, bułgarski czy gazpacho. Tym razem proponuję przepis na słodką zupę z leśnych jagód z dodatkiem serka mascarpone i świeżej mięty. więcej »
Dyniowe pancakes
Pancakes, czyli puszyste amerykańskie naleśniki polane miodem lub z syropem klonowym to jeden z moich ulubionych przysmaków śniadaniowych. Tym razem z dodatkiem puree z dyni, które nadaje placuszkom piękną pomarańczową barwę.więcej »
Pieczona brzoskwinia
Pieczone brzoskwinie z serem mozzarella to wyjątkowo zgrany duet. Połączenie to sprawdzi się jako drugie śniadanie, szybka przekąska czy deser z wytrawną nutą.więcej »
Kasza pęczak z kurkami
Sezon na kurki jest wyjątkowo długi - trwa od czerwca, aż do listopada. Dlatego korzystam, ile się da i przygotowuję przeróżne dania z grzybkami. Kurki uwielbiam przede wszystkim za ich wyjątkowy smak i aromat, ale i za to, że pasują niemal do wszystkiego.więcej »
Dżem brzoskwiniowy
Lato a wraz z nim nowe sezonowe warzywa i owoce. Lipiec to dla mnie miesiąc jagód, malin, porzeczek i innych skarbów. Tym razem sięgam po znane ze słodkiego smaku i cudownego aromatu brzoskwinie. Z owoców przygotowałam domowy dżem.więcej »
Racuchy z owocami leśnymi
Drożdżowe racuchy to jedno z najlepszych kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Puszyste placuszki o złotym kolorze to specjalność mojej babci. Przepis będzie więc odtworzeniem tego smaku. więcej »
Kopytka dyniowe
Kopytka to nie tylko ziemniaki. Tradycyjne kluseczki można wzbogacać o swoje ulubione dodatki. Jesienią wzbogacam je o intensywnie pomarańczowe puree dyniowe.więcej »
Samosy z dynią
Trójkątne pierożki smażone na głębokim oleju wywodzą się z kuchni indyjskiej. Przyrządzać je można na tysiąc sposobów. Nadzienia bywają przeróżne. Moim jesiennym faworytem są samosy z farszem dyniowym.więcej »
Konfitura gruszkowa
Jesień to przede wszystkim czas gruszek. Owoce te najczęściej jadane są na surowo, ale świetnie smakują także pieczone czy smażone. Możesz przygotować z nich wiele przetworów - dżemy, powidła, nalewki. Do mojej spiżarki gruszki trafiły w postaci przepysznej konfitury.więcej »
Drożdżowe bułeczki z dynią
W sezonie jesiennym na blogu nie mogło zabraknąć przepisów z wykorzystaniem dyni. Tym razem dyniowe puree o intensywnej pomarańczowej barwie posłużyło mi do przygotowania bułeczek z ciasta drożdżowego.więcej »
Dżem z winogron
Jesień nie oznacza końca sezonowych produktów. W tym roku wyjątkowo obrodziły winogrona. To bardzo wdzięczne owoce, jeśli chodzi o możliwość robienia z nich domowych przetworów, np. soków, kompotów, win oraz konfitur i dżemów. więcej »
Cześć!
Jestem Tomek, kocham dobre jedzenie i fajne spędzanie czasu. Jestem szczęśliwym tatą i mężem. Na tym blogu promuję jedzenie smaczne, zdrowe i kolorowe.
zobacz więcej...
Nowe na blogu
-
Sałatka z grillowanym tofu
Tofu to popularny składnik w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Ma delikatny, ledwo wyczuwalny smak.…
-
Zielone pancakes
https://www.youtube.com/watch?v=dEmonmF4-BE Są takie dania, które na pierwszy rzut oka wydają się niedorzecznym…
-
Lasagne ze szpinakiem
Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Tym razem klasyczny sos boloński zastąpiłam…
-
Zupa paprykowa
Gdy na zewnątrz coraz chłodniej świetnym pomysłem jest talerz rozgrzewającej zupy. Tym razem przygotowałam…
-
Po co komu błonnik i gdzie go znaleźć?
Błonnik jest bardzo ważnym składnikiem zbilansowanej diety. Nie zmienia tego fakt, że…
