gruszki

Pizza z gruszką i orzechami

Zielony koktajl z gruszki i kiwi

Karmelizowane gruszki

Francuski deser „Piękna Helena”

Zupa gruszkowa z imbirem

Gruszki duszone w białym winie

Konfitura gruszkowa

Kruche ciasto z gruszkami

Nowe na blogu

Fermentacja – jak zacząć?

Fermentacja to niesamowity proces. Jestem nim szczerze zafascynowany. Fermentować we własnej kuchni…
Syrop z sosny

W maju, kiedy na sośnie widać jej młode pędy, możesz zebrać je…
Botwinka z jajkiem

Botwinka, czyli znakomita wiosenno – letnia zupa z młodych liści i korzenia…
Kurczak tikka masala

Bardzo lubię sprytne i szybkie przepisy, szczególnie takie dzięki którym mogę w…
Makaron ryżowy z kurczakiem

Makaron ryżowy to szybka i pyszna potrawa przygotowana w woku lub na…
Śniadanie angielskie

Jeśli potrzebujesz zastrzyku energii z rana, to angielskie śniadanie to opcja zdecydowanie…
Najlepsza pizzeria na świecie – Pepe In Grani

https://www.youtube.com/watch?v=hqAcGGMVlUk Tradycyjna, autentyczna, prawdziwa, najlepsza... jaka jest włoska pizza neapolitańska, w dodatku…
Ciasto na pizzę – mistrzowski przepis „na oko”

https://www.youtube.com/watch?v=Qoc5pPjwyKs Ciasto do pizzy autorstwa Franco Pepe, czyli właściciela i szefa kuchni…
Guacamole

https://www.youtube.com/watch?v=Vp1mSMCVlbA Sprawa z guacamole i generalnie z kuchnią meksykańską jest taka, że…
Sos sriracha

https://www.youtube.com/watch?v=1VAdSuTZrh8 Sos sriracha to jedno z moich najciekawszych kulinarnych odkryć ostatnich miesięcy. Tajski…
Zupa z pieczonych warzyw

Krem z pieczonych warzyw to zupa, którą mogę jeść przez cały, okrągły…
Chipsy z pasternaku

Chipsy, które można jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia? To możliwe – zamiast…
Orientalna zupa z makaronem i warzywami

Rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią japońską. Przygotowana na bazie orientalnego bulionu pełnego smaku…
Kaszotto z burakiem

Kasza gryczana, jaglana, perłowa, pęczak… jest w czym wybierać, każdy z pewnością znajdzie…
Sałatka z grillowanym tofu

Tofu to popularny składnik w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Ma delikatny, ledwo wyczuwalny smak.…
Zielone pancakes

https://www.youtube.com/watch?v=dEmonmF4-BE Są takie dania, które na pierwszy rzut oka wydają się niedorzecznym…
Lasagne ze szpinakiem

Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Tym razem klasyczny sos boloński zastąpiłam…
Zupa paprykowa

Gdy na zewnątrz coraz chłodniej świetnym pomysłem jest talerz rozgrzewającej zupy. Tym razem przygotowałam…
Po co komu błonnik i gdzie go znaleźć?

Błonnik jest bardzo ważnym składnikiem zbilansowanej diety. Nie zmienia tego fakt, że…
Gulasz z indyka

Gulasz to tradycyjne danie węgierskie. Bardzo dużą popularnością cieczy się także w…
Cheat meal. Na czym polega „oszukany posiłek”?

Każdy, kto choć raz był na diecie wie, że wytrwanie na niej…
Orzechy i suszone owoce, czyli co nieco o bakaliach

Bakalie to nie tylko smaczny dodatek do ciast czy deserów. Powinny stanowić…
Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Wątróbka ma wielu zwolenników, ale także sporo przeciwników. Jednak dobrze przyrządzona wątróbka…
Nie tylko latte i espresso – tych „sposobów” na kawę mogłeś nie znać

W czasach PRLu najpopularniejsza była tzw. kawa „po turecku” - zaparzana w…
Kiszone warzywa

W okresie jesienno-zimowym szukamy superfoods wzmacniających naszą odporność. Bardzo ważne jest spożywanie probiotyków.…
Koktajl, smoothie, shake – czym się różnią?

Koktajl, smoothie, shake. Trzy nazwy tego samego rodzaju napoju? Zawsze wydawało mi…
Smaczne wspomnienia, czyli comfort food

Fast, slow, a teraz jeszcze comfort. Te wszystkie określenia odnoszą się do…
Bigos myśliwski

Bigos to tradycyjna potrawa znana w każdym polskim domu. Ilu kucharzy tyle samo…
Sumak – przyprawa prosto z kuchni arabskiej

Na sklepowych półkach znaleźć można bogactwo przypraw z całego świata. O ile…
Kawa bezkofeinowa – czyli najpopularniejsze mity o kawie

O kawie krąży chyba najwięcej mitów. Dziś postaram się rozprawić z najczęstszymi…
Krewetki na winie

Każdy smakosz owoców morza wie, że świeże krewetki w całości to prawdziwy rarytas.…
Czy owoce morza są zdrowe?

Owoce morza są składnikiem charakterystycznym dla kuchni śródziemnomorskiej. Mają tyle samo zwolenników…
Slow food, czyli jeść dla przyjemności, a nie z konieczności

Dla nikogo nie jest chyba tajemnicą, że tempo naszego życia rośnie. Co…
Pomidor i ogórek – łączyć czy nie łączyć?

Coraz częściej można usłyszeć, że nie powinno się jeść pomidora w połączeniu…
Zupa grochowa

Zimą warto sięgać po przepisy na treściwe i rozgrzewające potrawy. Gęsta i pożywna zupa…
Makaron z klopsikami

Kuchnia włoska słynie z bogactwa smaków i aromatów. Bazuje przede wszystkim na…
Ogórki małosolne i kiszone – jaka jest między nimi różnica?

Zarówno ogórki małosolne jak i kiszone są dwoma etapami tego samego procesu.…
Pierogi z bryndzą i boczkiem

Pierogi z bryndzą to ciekawa alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich. Pierogi te są…
Czym zastąpić tradycyjną sól w diecie?

Mało kto wyobraża sobie jedzenie bez choćby odrobiny soli. Wiemy jednak, że…
Otwierasz lodówkę, a tu… czyli o zamiennikach w kuchni

Jak często zdarzyło się, że przygotowywałaś jakąś potrawę i nagle okazywało się,…
Co ty wiesz o serze ricotta?

Czy ricotta to ser? Do czego ją wykorzystać? Czy ricotta jest niezastąpiona?…
Barszcz czerwony czysty

Barszcz czerwony to zupa o bogatym smaku i pięknym, głębokim kolorze. To właśnie od…
Kaczka z jabłkami

Pierś z kaczki w jabłkach to moja propozycja zarówno na codzienny obiad jak…
Kulebiak z kapustą i grzybami

Kulebiak to przysmak zza wschodniej granicy, który jest coraz popularniejszy w polskiej kuchni. Duży,…
Domowe ciasto na pizzę

https://www.youtube.com/watch?v=-g-o2WZ8AzM Najlepszy z najprostszych przepisów na ciasto do pizzy, który możesz z powodzeniem…
Strucla z makiem

Potrawy z makiem najbardziej kojarzą się z deserami świątecznymi. Zaczynając od makowca, kutii, aż…
Naleśniki ze szpinakiem – prosty przepis

https://www.youtube.com/watch?v=XGxDJRgwZRE Naleśniki ze szpinakiem to danie, które nie tylko wygląda i smakuje rewelacyjnie,…
Rybne kulki w zalewie octowej

Bardzo lubię ryby, a najbardziej takie przyrządzone z charakterem. Kulki rybne w…
Makaron ze szpinakiem, ale nie taki zwykły

https://www.youtube.com/watch?v=h-_KJYQuCMA Co zrobić, aby taki banalny przepis jak makaron ze szpinakiem smakował…
Podpłomyk, czyli polska pizza

Ciasto na pizzę gości na blogu i w mojej kuchni bardzo często.…
Czym różni się „najlepiej spożyć przed” i „należy spożyć do”?

Stojąc przed półką w markecie i wybierając produkty pierwszym, na co powinniśmy…
Downsizing, czyli nie daj się nabić w butelkę

Robiąc codzienne zakupy warto zwracać uwagę na kilka czynników. Po pierwsze, co…
Jak odróżnić pasternak od pietruszki?

Ostatnio w pewnym programie interwencyjnym pojawił się temat „afery pasternakowo-pietruszkowej”. W materiale…
„Napój, który podwyższa IQ”? – fakty i mity o wodzie z cytryną

Uff jak gorąco... Kiedy to piszę na dworze jest prawie 30 stopni…
Szczypiorek

Szczypiorek (a właściwie czosnek szczypiorek) jest krewniakiem czosnku oraz cebuli, choć wyglądem…
Zupa z dyni z dodatkiem jabłka

Zupa z dyni to moja propozycja na nadchodzące jesienne dni. Zupa z dyni, zarówno…
Najpopularniejsze odmiany sałaty

Sałata. Niby zwykłe liście, a jednak niezwykłe warzywo. Występuje w blisko 200…
Cukinia

Cukinia jest krewną dyni. Pochodzi z Ameryki Południowej i Meksyku. Do Polski…
Schab w sosie grzybowym

Schab można przygotować na wiele sposobów. Tym razem proponuję przepis na kruchy…
Nie tylko zupa, czyli o szczawiu słów kilka

Szczaw znali już starożytni Egipcjanie, a o jego leczniczych właściwościach pisał Hipokrates.…
Makaron z dynią i grzybami

Dynia to obowiązkowa pozycja na liście zakupów o tej porze roku. Właśnie na…
Na czym polega dieta zielona?

Warzywa i owoce najlepiej jeść w postaci surowej. Zawierają wtedy więcej składników…
Czereśnie

Czereśnie pochodzą z Bliskiego Wschodu i okolic Morza Czarnego. Jednak spotkać je…
Co zamiast cukru? Lukrecja

Lukrecja to zioło, którego lecznicze właściwości znane były już w starożytności. Wywar…
Co to jest indeks glikemiczny?

Do tej pory indeks glikemiczny kojarzył nam się (jeśli kojarzył) wyłącznie z…
Samo zdrowie, czyli zielone warzywa liściaste

W diecie powinno się uwzględnić pięć porcji warzyw i owoców dziennie. Łącznik…
Moc dobrego z kwaśnego, czyli zielone owoce

Dieta bogata w zielone rośliny to nie tylko warzywa, ale również owoce.…
Gołąbki z kaszą i grzybami

Gołąbki to klasyka naszej polskiej kuchni. Uwielbiam zarówno te z ryżowo-mięsnym farszem…
Supermoce z zielonych warzyw i owoców

O tym, że warto jeść owoce i warzywa wie nawet dziecko. Ale…
Bitki wołowe

Wołowina nie jest mięsem, które często gości na naszych stołach. Wbrew pozorom przyrządzenie…
Zdrowe, bo zielone – czyli o zieleninie słów kilka

W każdej piramidzie żywieniowej zielone warzywa i owoce znajdują się na samym…
Co zamiast cukru? Inulina

Występuje w około 36 tysiącach gatunków roślin. Może być zamiennikiem cukru, tłuszczu,…
Lemoniada bazyliowa

Gdy za oknem upał pijemy dużo wody, ale także orzeźwiających napojów domowej produkcji. Jednym…
Sos serowy do makaronu

Sos serowy o wyrazistym i niepowtarzalnym smaku, który doskonale komponuje się z…
Kotlety mielone

Mielony to klasyka polskiej kuchni. Obok kotletów schabowych stanowi najpopularniejsze danie obiadowe. Pokażę…
Kurczak caprese

Kurczak Caprese to pomysł na ekspresowy obiad, który możemy wyczarować z zaledwie…
Zdrowy rabarbar

Rabarbar (zwany także rzewieniem) to warzywo (choć ze względu na smak kojarzony…
Stewia – roślina słodsza od cukru

Już od dawna wiadomo, że biały cukier nie jest zdrowy. Nie dziwi…
Czy brązowy cukier jest zdrowy?

Często słyszymy, że biały cukier (podobnie jak sól czy mąka) jest trucizną.…
Fakty i mity na temat aspartamu

Aspartam jest chyba najbardziej znanym słodzikiem na świecie. I najlepiej przebadanym. Może…

gruszki

Nowe na blogu

Sprzęty w mojej kuchni

Czego szukasz?

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

tytuł contentu wersja B