Zdrowie
Na czym polega dieta zielona?
Warzywa i owoce najlepiej jeść w postaci surowej. Zawierają wtedy więcej składników odżywczych niż te same warzywa i owoce podane gotowaniu, pieczeniu (o smażeniu na głębokim tłuszczu nie wspominając). W diecie zielonej również jest o tym mowa, może się więc ona (mylnie) kojarzyć z dietą raw (surową)więcej »
Co to jest indeks glikemiczny?
Do tej pory indeks glikemiczny kojarzył nam się (jeśli kojarzył) wyłącznie z osobami chorymi na cukrzycę. W dzisiejszych czasach po pierwsze: takich osób jest coraz więcej, a po drugie społeczeństwo jest dziś bardziej świadome. Zaczynamy rozumieć, że "Jesteś tym, co jesz", to nie tylko slogan. Coraz częściej możemy więc znaleźć w różnego rodzaju artykułach związanych z jedzeniem (choć niekoniecznie z cukrzycą) wyrażenie "indeks glikemiczny", ale co to właściwie jest?więcej »
Samo zdrowie, czyli zielone warzywa liściaste
W diecie powinno się uwzględnić pięć porcji warzyw i owoców dziennie. Łącznik "i" nie jest tu bez znaczenia. O ile z owocami idzie łatwo (słodkie, a jednocześnie zdrowe), o tyle do warzyw jest się trudniej przekonać. Szczególnie, jeśli mają one postać liści. ("Człowiek nie królik...") Ale z drugiej strony to właśnie zielone warzywa liściaste mają w sobie najwięcej "dobrego". więcej »
Supermoce z zielonych warzyw i owoców
O tym, że warto jeść owoce i warzywa wie nawet dziecko. Ale jak to zwykle bywa: wiedzieć to jedno, a stosować drugie. Niestety, w naszej diecie jest ich zazwyczaj zbyt mało. Przyczyny bywają różne: albo ich nie lubimy (szczególnie dzieci), albo wydaje nam się, że ich przygotowanie jest zbyt czasochłonne. A przecież warzywa i owoce (szczególnie zielone) powinny być podstawą naszej diety. Są bowiem bogate w wiele składników odżywczych.więcej »
Zdrowe, bo zielone – czyli o zieleninie słów kilka
W każdej piramidzie żywieniowej zielone warzywa i owoce znajdują się na samym dole. Oznacza to, że nasza dieta powinna na nich bazować. Nie dość, że są zdrowe i bogate w składniki odżywcze, to jeszcze ich barwa działa na nasz zmysł estetyczny. A nie od dziś wiadomo, że człowiek je głównie oczami. więcej »
Kiedy kwitnie czarny bez? Sezon już trwa
Czarny bez (łac. Sambucus nigra) zwany także bzem lekarskim, pospolitym lub dzikim - jest krzewem, który najczęściej występuje na skrajach lasów, łąkach, polach. W związku z tym, że jest łatwy w uprawie - a do tego ładnie wygląda - można go często spotkać w przydomowych ogrodach. Kwitnie w maju i czerwcu tworząc skupiska białych drobnych kwiatów. W sierpniu i wrześniu z kolei pojawiają się czarno-fioletowe owoce. więcej »
Imbir – najlepszy sposób na przeziębienie
Imbir to mój sekretny, domowy sposób na unikanie chorób i infekcji. Przygotowuję z niego gorący napar i popijam zawsze kiedy czuję, że zbliża się przeziębienie. więcej »
Życie bez mięsa – Ona nie je, a ja…
...czyli kolejny odcinek kuchennego vloga. Tym razem temat trudny, budzący wiele emocji, czyli o niejedzeniu mięsa! więcej »
Cukier precz – Czyli vlog o mojej diecie bez cukru
Zapraszam do obejrzenia trzeciego odcinka mojego kuchennego vloga - tym razem o szkodliwym cukrze, a także o tym jak pozbyłem się go ze swojej diety więcej »
Syrop z cebuli na kaszel i przeziębienie
https://www.youtube.com/watch?v=5IQfLyvW-TM Syrop z cebuli towarzyszył mi od zawsze. Był to sprawdzony od pokoleń, domowy sposób moich rodziców i babci na wszelkie drobne dolegliwości gardłowe i kaszel. więcej »
Cześć!
Jestem Tomek, kocham dobre jedzenie i fajne spędzanie czasu. Jestem szczęśliwym tatą i mężem. Na tym blogu promuję jedzenie smaczne, zdrowe i kolorowe.
zobacz więcej...
Nowe na blogu
-
Guacamole
https://www.youtube.com/watch?v=Vp1mSMCVlbA Sprawa z guacamole i generalnie z kuchnią meksykańską jest taka, że…
-
Sos sriracha
https://www.youtube.com/watch?v=1VAdSuTZrh8 Sos sriracha to jedno z moich najciekawszych kulinarnych odkryć ostatnich miesięcy. Tajski…
-
Zupa z pieczonych warzyw
Krem z pieczonych warzyw to zupa, którą mogę jeść przez cały, okrągły…
-
Chipsy z pasternaku
Chipsy, które można jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia? To możliwe – zamiast…
-
Orientalna zupa z makaronem i warzywami
Rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią japońską. Przygotowana na bazie orientalnego bulionu pełnego smaku…
