Spaghetti z cukinii

Spaghetti z cukinii to pyszny i zdrowy zamiennik tradycyjnego makaronu. Warzywne wstążki zestawiłam ze szpinakiem i pomidorami koktajlowymi. A całą kompozycję zwieńczyłam startym parmezanem.

Sam szpinak może być dość mdły w smaku, dlatego trzeba zapewnić mu odpowiednie towarzystwo. Zielone liście podsmażyłam z czosnkiem i obowiązkową gałką muszkatołową.

To jedno z moich ulubionych ekspresowych dań, które przygotowuję zazwyczaj w środku tygodnia w szczycie sezonu na cukinię. Warzywo to jest doskonałym materiałem kulinarnym, dlatego staje się składnikiem wielu potraw w mojej kuchni. Więcej przepisów znajdziesz tutaj.

Spaghetti z cukinii

Czas przygotowania:

Przyrządzenie dania zajmuje zaledwie 20 minut.

Składniki

  • 2 cukinie
  • 10-12 pomidorów koktajlowych
  • 250 g szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • drobno starty ser parmezan
  • sól, świeżo zmielony pieprz do smaku

Spaghetti z cukinii

Przygotowanie

  1. Zacznij od rozmrożenia szpinaku.

  2. Przygotuj warzywne spaghetti – cukinię dokładnie umyj i odetnij końce. Warzywa pokrój na długie i cienkie wstążki obieraczką do jarzyn.

  3. Pomidorki pokrój na połówki, dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą.

  4. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż posiekany lub wyciśnięty przez praskę czosnek.

  5. Po chwili do czosnku dodaj szpinak, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

  6. Wymieszaj zawartość patelni i podgrzewaj aby odparować ewentualny nadmiar płynu.

  7. Do szpinaku dodaj przygotowane wcześniej wstążki z cukinii i pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.

  8. Całość dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się szpinakiem i podsmaż jeszcze przez ok. 2 minuty.

  9. Makaron z dodatkami przełóż na talerze i posyp startym parmezanem.

przygotowania: 15 minut
czas wykonania: 10 minut
czas potrzebny: 25 minut
ilość porcji: 2
kuchnia polska
Obiad

Spaghetti z cukinii

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php