Zdrowy tryb życia
Zielone pancakes
https://www.youtube.com/watch?v=dEmonmF4-BE Są takie dania, które na pierwszy rzut oka wydają się niedorzecznym pomysłem. Porządne jedzenie to jest przecież pizza, burger, jajecznia, a jak zielone to ewentualnie sałata do burgera. Ale z drugiej strony wiadomo że to co świeże i zielone to zdrowe. I dlatego w moim gotowaniu, w kuchennych eksperymentach, szukam często tego mitycznego złotego środka: jak gotować super smacznie i przy okazji zdrowo?więcej »
Życie bez mięsa – Ona nie je, a ja…
...czyli kolejny odcinek kuchennego vloga. Tym razem temat trudny, budzący wiele emocji, czyli o niejedzeniu mięsa! więcej »
Cukier precz – Czyli vlog o mojej diecie bez cukru
Zapraszam do obejrzenia trzeciego odcinka mojego kuchennego vloga - tym razem o szkodliwym cukrze, a także o tym jak pozbyłem się go ze swojej diety więcej »
Jagody goji nie tak cudowne jak myślimy?
Jagody goji wykreowane zostały w ostatnich latach na flagowy produkt z kategorii "super food", czyli super zdrowych pokarmów o magicznych wręcz właściwościach.więcej »
Domowe mleko migdałowe
Mleko migdałowe to świetny zamiennik dla tradycyjnego mleka. W przeciwieństwie do mleka krowiego nie zawiera laktozy. Z powodzeniem może być stosowane do koktajli śniadaniowych, porannej owsianki czy kakao.więcej »
Produkty zawierające gluten
Dieta bezglutenowa do łatwych nie należy. Polega na całkowitym wykluczeniu żywności zawierającej gluten. Osoby z nietolerancją i alergią na gluten są bardzo wrażliwe nawet na jego niewielką ilość, dlatego tak istotne jest dokładne czytanie etykiet ze składem każdego produktu.więcej »
Curry z soczewicy
Dziś proponuję szybki i prosty przepis z soczewicą w roli głównej. Danie jest bardzo aromatyczne i cudownie rozgrzewające. Orientalne w smaku, dość pikantne. więcej »
Napar z imbiru z limonką i miodem
Imbir jest jedną z najciekawszych roślin, jakie możesz kupić w naszych sklepach. Najpopularniejszy jest oczywiście w Azji, gdzie w wielu krajach stanowi jeden z podstawowych elementów lokalnej kuchni, ale tak samo dobrze służy swoimi właściwościami również w naszej strefie klimatycznej.więcej »
Orzechy włoskie, czyli zdrowy przysmak
Orzechy - jest ich mnóstwo. Laskowe, ziemne, nerkowce, pistacje... Jednak to orzechy włoskie swoim bogactwem składników odżywczych biją na głowę pozostałe. Dlatego jeśli jesteś zwolennikiem wszelkiego rodzaju orzechów, wybierz orzechy włoskie.więcej »
Ryby zdrowym elementem diety
Ryby dość często goszczą na moim stole. Jednak nie wszyscy je doceniają, a szkoda! Ryby mają mnóstwo zalet: pomagają dbać o serce, wzmacniają odporność, a także… odchudzają. więcej »
Szkodliwy olej palmowy
Batony, lody, ciastka, chipsy, mrożonki czy gotowe zupy - co łączy te produkty? Wystarczy, że spojrzę na etykiety artykułów, a w składzie każdego z nich znajdę olej palmowy. Tak naprawdę z olejem tym masz do czynienia w wielu produktach spożywczych, gdzie może być ukryty także pod takimi nazwami jak: olej roślinny, tłuszcz roślinny, czy tłuszcz roślinny utwardzany.więcej »
Olej lniany
Olej lniany znany jest od dawna, jednak to dziś zyskuje niezwykłą popularność. Jest bogatym źródłem cennych kwasów tłuszczowych, dzięki którym wzmacnia organizm. Olej ten ma faktycznie wiele cennych właściwości, z których najważniejszą wydaje mi się duża zawartość kwasów omega-3, których zawiera rekordową ilość.więcej »
Wszystko o glutenie
Coraz częściej słyszę o glutenie, na etykietach znajduję informacje "może zawierać gluten", producenci oferują produkty bez glutenu, co więcej w sklepach powstają całe działy z żywnością przeznaczoną dla bezglutenowców. Czym właściwie jest gluten? Jak wpływa na zdrowie? Czy można wyeliminować go z diety? więcej »
Olej kokosowy
Ostatnio coraz częściej słyszę o zaletach i licznych dobroczynnych właściwościach oleju kokosowego. A z drugiej strony docierają także głosy - unikaj smażenia, potrawy smażone są tłuste i niezdrowe. Trudno jednak całkowicie zrezygnować z tego typu obróbki termicznej w kuchni. Wpływ na walory zdrowotne potraw ma w dużej mierze tłuszcz, który został użyty do ich przygotowania.więcej »
Cześć!
Jestem Tomek, kocham dobre jedzenie i fajne spędzanie czasu. Jestem szczęśliwym tatą i mężem. Na tym blogu promuję jedzenie smaczne, zdrowe i kolorowe.
zobacz więcej...
Nowe na blogu
-
Fermentacja – jak zacząć?
Fermentacja to niesamowity proces. Jestem nim szczerze zafascynowany. Fermentować we własnej kuchni…
-
Syrop z sosny
W maju, kiedy na sośnie widać jej młode pędy, możesz zebrać je…
-
Botwinka z jajkiem
Botwinka, czyli znakomita wiosenno – letnia zupa z młodych liści i korzenia…
-
Kurczak tikka masala
Bardzo lubię sprytne i szybkie przepisy, szczególnie takie dzięki którym mogę w…
-
Makaron ryżowy z kurczakiem
Makaron ryżowy to szybka i pyszna potrawa przygotowana w woku lub na…
