zajadam.pl

Ciasto bananowe bez pieczenia

Dzisiaj proponuję ciasto bananowe bez pieczenia, a w dodatku w całości wykonane przy pomocy blendera. Kruchy owsiany spód, dojrzałe i słodkie banany, lekka bita śmietana, a na samej górze przepyszne kakao – to moja propozycja na świetny deser dla całej rodziny: dla dzieci i dla dorosłych liczących kalorie ;)

ciasto bananowe

W mojej kuchni jedynym oprócz czajnika elektrycznym sprzętem AGD jest blender. Nie mam tradycyjnego miksera, nie mam maszynki do mielenia. Korzystam z blenderów odkąd pamiętam i z powodzeniem zastępują mi większe, bardziej skomplikowane i przede wszystkim dużo droższe urządzenia. Muszę jednak przyznać, że pierwszy raz przygotowałem taki kilku-składnikowy smakołyk z wykorzystaniem tylko i wyłącznie blendera.

Podaję proporcje wystarczające do przygotowania ciasta w formie tortowej o średnicy 20 cm (ok. 8 porcji).

Składniki:

  • Jedno opakowanie kruchych ciasteczek owsianych (ok. 200 g)
  • Dwa większe lub trzy mniejsze i dojrzałe banany
  • Kubek śmietany deserowej min. 30%, a najlepiej 36% (ok. 200 ml)
  • 75 g masła
  • Kakao do posypania ciasta

Przygotowanie

  1. Jest banalnie proste :)) Ciasteczka w całości umieściłem w pojemniku i zmiksowałem je dokładnie blenderem na maksymalnych obrotach.

  2. Do zmiksowanych ciasteczek dodałem rozpuszczone masło i wymieszałem oba składniki łyżką.

  3. Zmielone ciasteczka po dodaniu masła utworzyły zwartą ale ciągle nieco sypką masę, którą wsypałem do formy i ugniatając palcami rozprowadziłem po dnie i bocznych ściankach. Pod naciskiem mieszanka łatwo przybiera bardziej zbitą formę, dzięki czemu łatwo jest przygotować solidną podstawę dla pozostałych składników.

  4. Następnie do pojemnika blendera dodałem obrane ze skórki banany i zmiksowałem je, ale tym razem na najmniejszych obrotach. Nie zależało mi na uzyskaniu płynnej papki, ale dość gęstej masy z wyraźnie widocznymi i wyczuwalnymi małymi kawałkami owoców.

  5. Zmiksowane banany umieściłem w formie jako drugą warstwę ciasta.

  6. W następnej kolejności przyszedł czas na śmietanę, którą umieściłem w szklanej misce i ubiłem przy pomocy blendera z doczepioną trzepaczką. WAŻNA UWAGA: Do ubijania najlepiej używać mocno schłodzonej śmietany. Ubijanie najlepiej zacząć na wysokich obrotach blendera, a następnie w miarę jak masa staje się coraz gęstsza zmniejszać obroty.

  7. Ubitą śmietanę wyłożyłem do formy jako trzecią warstwę ciasta przy pomocy silikonowej szpatułki.

  8. Tak przygotowane ciasto przykryłem folią spożywczą i wstawiłem na noc do lodówki. Dzięki temu całość zrobiła się zwarta i łatwa w krojeniu. Jeżeli nie masz całej nocy, możesz spróbować podawać ciasto po min. 2-3 godzinach.

  9. Przed podaniem ciasto dość obficie oprószyłem kakao (aby uzyskać piękną i równomiernie pokrytą kakao powierzchnię, najlepiej przesiewać je na ciasto przez drobne metalowe sitko).

  10. Każdą porcję ciasta możesz posypać grubo zmielonymi migdałami lub orzechami laskowymi (rozdrabniam je w blenderze, miksując przez 2-3 sekundy na najniższych obrotach), a talerz dodatkowo przyozdobić kilkoma plasterkami banana.

  11. SMACZNEGO DUŻYM I MAŁYM ŁASUCHOM!

Co ważne – ten deser nie jest bardzo słodki. Jest lekki, świeży i chrupiący dzięki podstawie z ciasteczek owsianych. Jeżeli jednak chcielibyście nadać temu ciastu nowe oblicze, to na warstwę bananową można nałożyć np. masę toffee/krówkową i dopiero w następnej kolejności bitą śmietanę.

ciasto bananowe

Skomentuj Pod przepisem mamy już 24 komentarzy!

oceny: 1, śr. ocena: 5

5

Ilość komentarzy: 24 - dołącz do dyskusji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Fajne ciastko :) Nie zawsze chce mi się piec ciasto a tu w sumie myk myk i jest. Można by też zmniejszyć proporcje i podać je w pucharkach – odpada wtedy kwestia krojenia, no i podejrzewam, że można by je jeść już po około tych 2-3 godzinach. Take ciacho byłoby chyba dobre także w wariancie w blendowaną brzoskwinią, jagodami czy truskawką :)

  2. A czy bita smietana jest konieczna? Mizna czyms zastapic? Moj synek ma uczulenie, a ciasto wyglada rewelacyjnie.

    Pozdrawiam -twoja strona jest dla mnie odkryciem! ;)

    1. myślę że większość kruchych ciasteczek się sprawdzi, nawet zwykłe herbatniki :) Ja dodaję zwykłe, czyste kakao ale posypka może być dowolna – taka jak lubisz najbardziej

  3. Deser jest genialny. Najważniejsze dla mnie, że prosty w wykonaniu i przepyszny. Dziękuję za przepis i proszę o więcej.

  4. ostatnio trochę urozmaicam w kuchnii,próbuje czegoś nowego w niedzielę mam na to czas,była kapusta,ale pekińska:)do tego wspomniany banan,zamieszałam razem oliwe (zamiast oleju)+sok z cytryny+miód(zmiast cukru)+sól,polałam i zamieszałam,posypałam uprażonymi orzechami laskowymi..(mogły być migdały w płatkach)podałam z piersią w sosie cytrynowym:) i ziemniakami(miał być ryż:P)

  5. przeczytałam przepis, jak na mój antytalent kulinarny, myślę że sobie poradzę. Jakich konkretnie ciasteczek owsianych użyłeś? :) Każdy przepis, nie nie trzeba piec, smażyć, dusić itp jest moim przyjacielem :)

    1. Dagmara użyj takich ciasteczek jakie lubisz, ja używam do takich spodów najzwyklejszych ciasteczek owsianych takich jakie akurat znajdę w markecie w średnim przedziale cenowym ;)

Czego szukasz?

css.php