Ciasto korzenne

Można pokusić się o stwierdzenie, że piernik to ciasto typowo jesienne, więc jeśli lubisz takie klimaty polecam ciasto korzenne z nutką pomarańczy. Sprawdzi się jako alternatywa dla  tradycyjnego piernika. Ciasto wprost idealne na deser do gorącej herbaty czy kubka kakao.

Ciasto jest szybkie i proste w wykonaniu, a przy tym bardzo smakowite i aromatyczne. Możesz użyć domowej przyprawy piernikowej, którą uzyskasz łącząc takie przyprawy jak: cynamon, mielony imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki. To zagwarantuje doskonały smak i jeszcze więcej aromatu. Jeżeli używasz sklepowej przyprawy korzennej to dodaj dość sporą ilość. Dodatkową zaletą jest to, że ciasto korzenne jest dość wilgotne, długo zachowuje swoją świeżość.

Ciasto korzenne

Składniki

Ciasto:

  • 220 g mąki pszennej
  • 120 g cukru
  • 150 g margaryny
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki kandyzowanej skórki z pomarańczy
  • 6 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika
  • 80 g suszonych moreli pokrojonych

Lukier:

  • 200 g cukru pudru
  • sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
  • około 20 g moreli suszonych pokrojonych

Ciasto korzenne

Wykonanie

  1. Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę przy pomocy miksera. Stopniowo dodawaj roztopioną margarynę.

  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, a następnie połącz z pozostałymi składnikami – dokładnie wymieszaj przy pomocy miksera.

  3. Do masy dodaj skórkę z pomarańczy oraz pokrojone suszone morele.

  4. Masę przelej do okrągłej formy o średnicy 21-22 cm. Ciasto piecz w temperaturze 175 stopni przez około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.

  5. Cukier puder i sok z pomarańczy ucieraj aż do momentu powstania lukru. Przestudzone ciasto polej lukrem i posyp skórką pomarańczową.

Ciasto korzenne

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 5 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Vanilia says:

    Wyszło !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
    Super super super i jeszcze raz super :) puszyste mięciutki i delikatne :) hmmm chociaż … chyba przesadziłam z przyprawą do piernika ;)

  • Vanilia says:

    a jakbym chciała upiec je w prodiżu ? czas pieczenia taki sam ?

  • Łukasz says:
    5

    Piernik to jedno z moich ulubionych ciast, Twój wygląda znakomicie, pycha! :)

    • Tomek Lach says:

      Jak dla mnie to to nie jest piernik Łukaszu ;) …Ola wypowiesz się?

    • Ciasto za sprawą użytej przyprawy korzennej w smaku przypomina piernik, jednak nazywanie go piernikiem to za dużo powiedziane ;-) Kluczowym składnikiem typowego piernika jest miód, który ciasto konserwuje, dzięki niemu może dłużej leżeć. Ale ciasto korzenne jest równie pyszne i mocno aromatyczne.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php