Na czasie:

Hot dogi deluxe, czyli domowy fast-slow-food w najlepszym wydaniu

Hot dog DELUXE

Hot dog to esencja fast food’u. Można go kupić na każdej stacji beznynowej i w całej masie wątpliwej jakości budek rozsianych po polskich miastach. Nie wiem jak Was, ale mnie od czasu do czasu znienacka nachodzi wielka ochota na taki fastfoodowy grzeszek ;)

Hot dog DELUXE

Często jednak udaje mi się zachować resztki silnej woli i przygotować taki fast food w domu, oczywiście w wersji SLOW :) Co chyba najważniejsze – jest o wiele zdrowiej i tak samo szybko. Przygotowanie hot dogów widocznych na zdjęciach zajęło mi maksymalnie 10 minut!

Składniki (na 4 hot dogi)

Wersja prawie klasyczna:

  • Cztery podłużne bułki lub dwie bagietki
  • Cztery dobrej jakości parówki lub cienkie kiełbaski
  • Garść rucoli
  • Dwie rzodkiewki
  • Jeden ogórek kiszony lub konserwowy
  • Odrobina drobno posiekanej cebuli
  • Musztarda i ketchup

Wersja wykwintna:

  • Cztery podłużne bułki lub dwie bagietki
  • Cztery dobrej jakości parówki lub cienkie kiełbaski
  • Garść rucoli
  • Jedna rzodkiekwa
  • Marynowana dyna w kostkach
  • Pokrojona w cieniutkie piórka cebula
  • Sosy: chrzan i konfitura z dzikiej róży

Hot dog DELUXE

Przygotowanie hot doga

  1. Bułki przekroiłem wzdłuż prawie do samego końca, ale tak aby obie połówki trzymały się razem dość solidnie, a następnie włożyłem na kilka minut do rozgrzanego do temp. 150 st. C piekarnika.
  2. W tym czasie w rondelku z gotującą się wodą podgrzałem również kiełbaski
  3. Bułki po wyjęciu z piekarnika posmarowałem dość dokładnie przygotowanymi dla danej wersji hot doga sosami, włożyłem do niej gorącą kiełbaskę i zabrałem się za umieszczanie z bułce dodatków:

Wersja prawie klasyczna:

  1. Do wysmarowania wnętrza bułki użyłem musztardy i ketchupuhot dog
  2. Na włożoną następnie do bułki kiełbaskę dołożyłem jeszcze nieco musztardy
  3. Następnie wzdłuż ułożyłem listki rucoli oraz pokrojone bardzo cieniutko paseczki rzodkiewki i ogórka kiszonego
  4. Na sam wierzch dodałem jeszcze trochę posiekanej drobniutko cebuli
  5. Dzieło zwieńczyłem dodatkową porcją ketchupu
  6. PYCHAAA!

Hot dog DELUXE

Wersja wykwintna:

  1. Do wysmarowania wnętrza bułki użyłem ostrego chrzanu i konfitury z dzikiej róży. Konfitura taka nie jest zbyt słodka i świetnie uzupełnia się z ostrym chrzanem.
  2. Kiełbaskę włożoną do bułki doprawiłem jeszcze z wierzchu odrobiną chrzanu
  3. Wzdłuż kiełbaski ułożyłem kilka listków rucoli, a na niej kostki marynowanej w occie dyni
  4. Na samą górę powędrowały cieniutkie piórka cebuli.
  5. Pyszne? To mało powiedziane – musicie sami spróbować :)

Cóż jeszcze mogę dodać? Jest pysznie i jedyne o co należałoby zadbać to odpowiednia technika jedzenia. Zarówno hot dogi jak i hamburgery trzeba konsumować w taki sposób, aby wszystkie dodatki nie wylądowały na talerzu albo na nas samych ;) Aby to osiągnąć musisz po prostu pewnie chwycić to cudo, ścisnąć nieco i nie pozwolić zawartości bułki wylądować gdzie indziej niż w Twoich ustach! :-)

Hot dog DELUXE

Skomentuj

Pod wpisem mamy już 12 komentarzy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 12 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php