zajadam.pl

Wszystkomający Multicooker-szybkowar REDMOND

multicooker

Pierwszy raz w życiu miałem okazję skorzystać z urządzenia, w którym w ciągu kilku godzin byłem w stanie przygotować kilka tak różnych potraw.

W niecałe 40 minut przygotowałem i ugotowałem bulion wołowy:

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Zaraz potem zabrałem się za pieczenie domowego chleba:

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

…żeby gładko przejść do błyskawicznego, zdrowego obiadu ugotowanego na parze:

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Przez ostatnie kilka dni testowałem w swojej kuchni wielofunkcyjne urządzenie typu multicooker, a konkretniej model Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110. Jak wiesz, sceptycznie podchodzę do wypełniania mojej małej, blokowej kuchni zbędnym i niepraktycznym sprzętem AGD, szczególnie że każdy centymetr miejsca w szufladach i na półkach jest w niewielkiej kuchni na wagę złota.

Stałe miejsce znajdują tutaj tylko niezbędne i najbardziej praktyczne urządzenia i akcesoria. Choć i te muszą w ostatnich miesiącach ustępować miejsca np. butelkom czy innym gadżetom przeznaczonym dla mojej malutkiej córeczki. Jak więc multicooker wpasował się w kuchnię i styl życia trzyosobowej, wiecznie zabieganej rodziny? Czy takie urządzenie wpisuje się w zdrowy tryb życia, jaki staramy się prowadzić?

Multicooker w korzystnych cenach znajdziesz m.in. w porównywarkach typu Ceneo.pl – kliknij i zobacz najlepsze oferty

Co to znaczy multicooker?

Wyjaśnijmy na wstępie, co to w ogóle jest ten „multicooker„? Czy to nowa chwytliwa nazwa urządzenia dostępnego na rynku od wielu lat?  Z tego co się dowiedziałem, jest to osobny typ urządzenia, które ma pełnić w kuchni rolę, którą do tej pory spełniało kilka różnych sprzętów agd. Multicooker łączy więc w sobie funkcje szybkowaru, kombiwaru, piekarnika, czy parowaru, a nawet mikrofalówki. To wszystko w jednym urządzeniu, zajmującym mniej miejsca i kosztującym mniej niż zakup kilku innych sprzętów.

multicooker-co-to-jest

Jakie funkcje posiada multicooker?

Opisywany przeze mnie model ma 55 trybów pracy, dzięki którym masz możliwość:

  • gotowania z wykorzystaniem wysokiego lub normalnego ciśnienia
  • gotowania na parze
  • duszenia
  • pieczenia
  • smażenia
  • smażenia w głębokim tłuszczu
  • pieczenia ciast i deserów
  • wypiekania chleba
  • przyrządzania popcornu
  • podtrzymywania temperatury gotowych dań
  • odgrzewania

Gotowanie z wykorzystaniem wysokiego ciśnienia

Dla mnie największą nowością i największą niewiadomą była funkcja gotowania z wykorzystaniem wysokiego ciśnienia. Wcześniej jedynie widziałem w amerykańskiej edycji programu Master Chef, jak jego uczestnicy dysponujący małą ilością czasu wykorzystywali gotowanie pod ciśnieniem do bardzo szybkiego przygotowania dań, które w normalnych warunkach wymagałyby nawet kilku godzin stania przy garach.

Sprawdziłem na Wikipedii i już wiem, że cała tajemnica gotowania pod wysokim ciśnieniem polega na tym, że pod ciśnieniem ok. dwóch atmosfer woda wrze w temperaturze ok. 120 °C. Dzięki temu szybkowar znacznie przyspiesza proces gotowania, co pozwala oszczędzić czas, energię, a także pozwala zachować w produktach spożywczych o wiele więcej cennych składników. Dzięki temu jedzenie przygotowane pod ciśnieniem zachowuje dużo lepsze wartości odżywcze.

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Bulion wołowy w pół godziny

Zaciekawiony możliwościami szybkiego gotowania testy multicookera zacząłem od ugotowania bulionu. Do misy wrzuciłem niezbędne składniki (korzystałem z przepisu zawartego w książce kucharskiej dołączonej do multicookera i prezentującej 100 przepisów ze wskazówkami, jak je wykonać w multicookerze). Wybrałem program gotowania zup pod wysokim cisnieniem, i zasiadłem przed komputerem ;) Po mniej więcej pół sygnał dźwiękowy dał znak, że bulion jest gotowy. Super szybko! Zupka wyszła pyszna, jak należy …a ja do tej pory na gotowanie rosołu poświęcałem bite dwie albo i nawet trzy godziny :/

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

To może domowy chleb?

Dla kontrastu drugim przepisem, jaki postawiłem wypróbować był wypiek chleba pszennego. W 10 minut przygotowałem ciasto zgodnie z instrukcjami z książki kucharskiej multicookera, włożyłem je na godzinę do misy urządzenia aby wyrosło, a następnie zgodnie z instrukcją uruchomiłem program wypiekania i już godzinę później na stole wylądował gorący bochen domowego chleba. Wow!

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Multicooker a zdrowy tryb życia

Z związku z tym, że w naszym domu staramy się odżywiać zdrowo, dużo gotujemy na parze. Muszę jednak przyznać, że jest to od zawsze dla mnie bardzo upierdliwe. Miałem kiedyś tradycyjny parowar, ale ilość części, nieporęczność takiego urządzenia i duża ilość miejsca potrzebna do jego przechowywania spowodowały, że po kilku tygodniach wylądowało w piwnicy. Od tej pory gotowałem na parze przy użyciu zwykłego garnka z nałożonym metalowym sitkiem.

Mało praktyczne, ale nie wymagało dodatkowego urządzenia, które w dodatku było trudne w czyszczeniu i nie dało się go po użyciu od tak wrzucić do zmywarki. Co więcej, mój ulubiony zestaw w postaci ryby z warzywami wymagał używania co najmniej dwóch garnków.

Ponarzekałem sobie, tak że czas wrócić do multicookera ;) Bo jak się łatwo domyślić dość dokładnie wypróbowałem jego możliwości w zakresie gotowania na parze. Obawiałem się na początku, że będzie problemem zmieszczenie w pojemniku takiej ilości produktów, aby wystarczyło na obiad dla dwójki dorosłych i dziecka.

Na szczęście miło się rozczarowałem – jak widać na zdjęciu duże kawałki łososia i warzyw (marchewka, zielony kalafior i brokuły) zmieściły się bez problemu, a nawet jeszcze mógłbym dołożyć więcej.

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Co mnie najbardziej pozytywnie zaskoczyło to fakt, że wszystkie składniki mogłem włożyć razem i wszystkie idealnie się ugotowały. Warzywa idealnie aldente, ryba miękka i soczysta. Dotychczas największym problemem w gotowaniu na parze była dla mnie synchronizacja czasu gotowania wszystkich składników, tak aby marchewka nie była jeszcze twarda, ryba się nie przesuszyła na podeszwę, a brokuły nie zrobiły się żółte i przegotowane.

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Tymczasem w multicookerze udało mi się za pierwszym podejściem ugotować wszystko idealnie. Duże zaskoczenie i duży plus dla urządzenia. Na tą chwilę jest to idealny pojemnościowo sprzęt pozwalający przyrządzić obiad dla rodziny 2+1.

Multicooker-szybkowar REDMOND RMC-M110 - Recenzja

Wady i zalety

W trakcie naszej dyskusji na fanpge na Facebooku wskazywaliście jako wzór urządzenia wielofunkcyjnego znany powszechnie thermomix, jednak z mojego punktu widzenia trudno jest porównywać go z multicookerem, którego ceny wahają się w przedziale 269-869 zł. Uważam, że wydanie takiej kwoty również będzie dobrą inwestycją. A niemal cztery tysiące złotych wymagane do zakupu thermomix’a to kwota bardzo duża.

Jak łatwo się domyślić, multicooker w moich testach wypadł bardzo dobrze. Jestem super zadowolony z efektów gotowania i pieczenia, ale muszę wspomnieć też o kilku aspektach, które trzeba brać pod uwagę myśląc o jego zakupie:

  • Nie jest to urządzenie małe. To co może być dla wielu zaletą – czyli duża pojemność misy – ale w bardzo małej kuchni będzie moim zdaniem bardzo trudno znaleźć dla multicookera miejsce, szczególnie że raczej nie zmieści się do żadnej szafki czy szuflady.
  • Trudno będzie przygotować w multicookerze pełny obiad dla więcej niż dwóch-trzech osób, tak więc dla dużych rodzin przyda się głównie jako sprzęt do wypieków, popcornu, konfitur, pieczenia mięsa i innych „pojedynczych” dań.
  • Przed rozpoczęciem korzystania TRZEBA dokładnie przeczytać instrukcję. Wysokie ciśnienie, gorąca para wodna, nagrzewające się mocno elementy – za dużo jest potencjalnie niebezpiecznych elementów i bez uważnego zapoznania się z instrukcją można nieźle nabroić.

Multicooker kupisz też na Ceneo.pl, gdzie na bieżąco wyświetlane są najkorzystniejsze oferty z różnych sklepów internetowych – kliknij, żeby zobaczyć oferty.

Sprzęt do zrecenzowania dostarczyła firma REDMOND

Skomentuj Pod wpisem mamy już 37 komentarzy!

oceny: 12, śr. ocena: 5

5

Ilość komentarzy: 37 - dołącz do dyskusji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  1. Dzień dobry,
    Czy w urządzeniu istnieje możliwość przygotowania podwójnej porcji? W niektórych przepisach należy użyć np.300g mięsa i niewielu dodatków, w misie o pojemności 4,8l zmieści się chyba podwójna porcja?

  2. Witam wszystkich posiadaczy tego urządzenia. Nabyłem niedawno to cudo, Nie wiem jednak jak można nastawić funkcję duszenia-„duże”. Jak duszę to tylko „Srednie” się podświetla. Może ktoś podpowie jak zrobić by paliła się lampka małe lub duże. Proszę o pomoc.

  3. Ten sprzęt to rosyjska lipa. Wolę tradycyjne garnki, niż w tym cudzie zrobionym z niewiadomo czego, z dobrej sprawdzonej firmy. Strata pieniędzy i dodatkowy wydatek na prąd. Sprzęt nagrzewa się i łatwo o oparzenie, a to nie jest fajne zwłaszcza przy dzieciach i zwierzakach. I zapach jakiś dziwny ciągle się uwalnia.

  4. 5

    od kilku dni posiadam multicooker firmy redmond m90 i robilam obiad dla 4 osob doroslych karkowke w sosie wlasnym z warzywami wyszla wysmienicie wszystkim smakowala smakiem roznila sie od tego w garnku na gazie.mam zamiar upiec chleb mam nadzieje ze wyjdzie tylko zytni z nasionami dla mnie jest super

  5. Czy to normalne, że urządzenie rozgrzewa się już od ponad 40 minut na programie Pilaw-duże (czas trwania 30 minut)? Cały czas przy tym głośno syczy… Przygotowałabym to danie (risotto z mięsem mielonym i pieczarkami) powoli w tym samym czasie tradycyjnymi metodami, a nie o to mi chodziło kupując multicooker-szybkowar.

  6. 5

    Wow, jestem pod wrażeniem tego urządzenia. Niedługo wyprowadzam się do własnego mieszkania i coś mi się zdaje, że to będzie mój pierwszy zakup jeśli chodzi o wyposażenie kuchenne. Słyszałam też o tych termomixach, ale rzeczywiście jest ogromna różnica w cenie, chociaż funkcje te same albo zbliżone. A to, że urządzenie jest małe, to dla mnie akurat zaleta. Podoba mi się to, że dołączają tu książeczkę z przepisami – przyda się na początek. Mam tylko pytanie: jak Redmond reaguje na problemy w swoich serwisach? Pomagają szybko?

  7. 4

    Osobiście bardzo odpowiada mi takie urządzenie. Czytałam, nawet troche o tych od marki Redmond i model M90 bardzo mi sie spodobał. On bardzo różni sie od tego prezentowanego tutaj ? Według mnie takie urządzenie powinna miec u siebie każda Pani domu.

    1. witam.

      między modelem M90 a m110 jest ta różnica, że M90 nie gotuje pod ciśnieniem (nadciśnieniem) a więc gotowanie jak w zwykłym garnku tylko z oprogramowaniem.

  8. Przeczytałam ten artykuł i jestem w szoku, że tyle funkcji może mieć jedno urządzenie.
    Najbardziej apetycznie jak dla mnie wyglądało jednak danie z łososiem :)
    Mam co prawda parowar, ale z takim multicookerem można byłoby wyczarować coś więcej i to bez kupowania dodatkowych urządzeń…
    Można takie cudo zamówić gdzieś w internecie?

  9. Ale ja bym chciała u siebie mieć takie urządzenie. Nawet ta zupka bardzo apetycznie wygląda. Chociaż mnie sie bardziej podoba Multicooker RMC-M4502 . W ogole Redmond ma bardzo fajne urządzenia. A to zdjęcie chlebka jeszcze bardziej mnie zachęca do posiadania takiego sprzętu w mojej kuchni.

  10. Do mnie najbardziej przemawia chyba zdjęcie tego chlebka. Zawsze miałam ochotę zrobić taki w domu :)
    No i to gotowanie pod wysokim ciśnieniem też mnie ciekawi.
    A orientujecie się może, jak wypada multicooker Redmond w zestawieniu z Philipsem? Bo ta recenzja naprawdę zrobiła na mnie wrażenie, ale jestem ciekawa jak by wypadło zestawienie obu urządzeń.

  11. Muszę przyznać, że jedzonko wygląda smakowicie:) Chcialabym mieć taki sprzęt w swojej kuchni. Na pewno co dziennie przygotowywałabym smaczne i zdrowe potrawy. Możecie mi powiedzieć gdzie dokładnie i za ile kupię Multicookera z Redmond? Ktory multiooker ma najwięcej programów?

  12. 5

    Zazdroszczę! Przyżądzenie tylu pyszności w tak krótkim czasie wydaje się nie możliwe a jednak można:) Ja mam w planach zakup modelu M90 głównie dlatego, że ma misę ramiczną i uchwyty żaroodporne. Myślicie, że to urządzeni nada się na prezent? Moja siostra niedługo wychodzi za mąż i chciałam kupić im coś praktycznego:)

  13. 5

    Tyle potraw w kilka godzin to jest naprawdę wyczyn, więc chyba warto zainwestować w takie urządzenie. Pytanie tylko na jaki model się zdecydować. I lepiej Redmond czy może innej firmy?Podoba mi się to, że większość tych dań może się przygotować „sama” i czekać na nas świeża i ciepła po powrocie z pracy. No i widzę, że przyda się takie cudo przy małym dziecku – łatwo będzie przygotować proste dania z warzyw dla malucha.

  14. 5

    Też bym chciała dostać od nich taki multicooker do przetestowania :P. Zaszyłabym się z nim w kuchni na dwa dni i non-stop gotowała :D. A tak na poważnie – chleb wygląda naprawdę super! Aż ciężko uwierzyć, że to domowy wypiek. Myślałam, że nie wyjdzie, tym bardziej, że ten sprzęt nie wyrabia ciasta, ale widzę, że się udał i smakowicie się prezentuje. Możesz powiedzieć, ile trwa takie ręczne wyrabianie ciasta do chleba? Chyba sobie sprawię taki sprzęt, ale ten tańszy model. Funkcja wypiekania chleba też w nim jest.

  15. 5

    Dzięki za tą recenzję. Ostatecznie przekonała mnie do zakupu multicookera. Wahałam się trochę, no bo jednak trzeba troszkę zainwestować, ale myślę, że ten Redmond jest jak najbardziej wart swojej ceny. Często korzystam z szybkowaru w domu, ale to jest prawdziwe cacko. Jak tylko przetestuję, podzielę się tu z Wami pierwszymi wrażeniami. Pozdrawiam, Anka.

  16. Naprawdę uniwersalne urządzenie. Niewiele jest takich na rynku.
    Fajnie to wszystko zaprezentowałeś. Tak różnorodne przepisy w jednym urządzeniu – naprawdę wow!
    Chyba muszę podsunąć mężowi stronkę Redmond, kiedy będzie rozglądał się za prezentem pod choinkę dla mnie ;)

    1. Danuśka, czy zakupiłać któryś z wymienionych multicooker-ów?
      Jestem na kupnie i mam dylemat czy M110 czy M4502. Nadmienię, że jest nas czwórka czyli; ja drobne dziewczątko , które je jak smok, mąż który zje wszystko co dobre i nie koniecznie dużo, wyrośnięty 16-latek który zje wszystko byleby dużo i córunia, która jest fit i nie może być nic tłustego.
      Przemawia do mnie M110 bo jest podciśnienie ale miska jest 4,8l i obawiam się , że może być za mała a w M4502 jest 5,0l, Słyszałam, że w M110 nie ma koszyka do frytek. Pomóżcie Kochani bo mam dosyć stania przy garach a nie chcę zabublić znowu kuchni (parowar, kombiwar już sobie leżą na honorowym miejscu „rzeczy nieużywanych” gracąc 2 pokaźne szafki a nie były dotykane od 5 lat).

  17. 5

    Zachęcił mnie ten fragment o zdrowym odżywianiu. Zamierzam przejść na dietę, ale nie chcę się katować jakimiś bezsmakowymi papkami. Przejrzałam na stronie producenta poszczególne modele, ale M110 chyba odpowiadałby mi najbardziej zarówno pod względem cenowym, jak i technicznym. Mam parowar i frytkownicę, ale multicooker zajmie mi mniej miejsca i będzie miał więcej funkcji. Dzięki za tą recenzję! :)

  18. 5

    No ten domowy chlebek to wygląda po prostu pysznie! Sama bym taki chciała zrobić – nie jest duży, ale normalnie swojski, zero konserwantów – szał. W sumie od dawna zastanawiałam się nad zakupem multicookera redmond i kto wie czy własnie mnie nie zachęciliśmy do tego modelum.mniami!

  19. Ten Multicooker bardzo przypomina frytkownicę, jaką mam w domu. Ciekawe, czy jakby zamienić w niej tłuszcz na np. wodę to też dałoby się ugotować obiad na parze :) Bo teoretycznie to myślę, że oba urządzenia działają na podobnej zasadzie, z tym że multicooker ma więcej możliwości.

    1. Dodam jeszcze, że jest to frytkownica MPM DF-802, ma także okrągły kształt i wyjmowany pojemnik (chyba teflonowy) w środku, gdzie się wlewa olej.

      1. Maria na pewno we frytkownicy nie ugotujesz nic pod wysokim ciśnieniem ;) …co do reszty to się nie wypowiadam, bo nie mam frytkownicy, ale pewnie mogą być to ryzykowne zabawy

  20. Ja tam marzę o termomiksie bo widziałam już nie raz w akcji u znajomych. Ten mulicooker wygląda sympatycznie ale jakiś mały mi się wydaje.

    1. Mala to jest misa w Thermomixie – 2,2l a tu 4,8l! Thermomix jest cudny, szczegolnie ten najnowszy z wbudowana ksiazka kucharska ale perspektywa gotowania np. zupy codziennie skutecznie mnie zniecheca :( Szczegolnie wydajac prawie 5000zl na sprzet! Warzywa itp i tak trzeba przygotowac samemu-tego nawet Thermomix nie potrafi :)
      Niestety nie mam niestety pewnosci ile zupy ugotuje w multicookerze – nigdzie nie udalo mi sie znalezc informacji jaka jest maksymalna ilosc plynu jaka mozna wlac :/ Wiec mysle dalej…

  21. 5

    Zdjęcia wyglądają baaardzo apetycznie w szczególności chlebek a przed chleba pieczeniem w pierkarniku mam od zawsze opory ;( Czy to urzadzenie dużo prądu zjada?

    1. Jajcik co do pożerania prądu to testowany przeze mnie Multicooker ma moc 900W, czyli sporo mniej niż przeciętny czajnik ;-) Nie powinno być tragedii na rachunku na prąd.

Czego szukasz?

css.php