Nauczę Cię jak upiec mistrzowską pizzę

Czy chcesz zaimponować rodzinie i znajomym? PizzaNerd to najelpszy kurs pieczenia pizzy.

Nie przegap promocji 50% → Sprawdź: pizzanerd.pl

Gotowanie bobu – poradnik

Jak ugotować bób?

Bób to zdrowa i smaczna roślina strączkowa. Świetnie nadaje się jako samodzielna przekąska, ale też bardzo lubię przygotowywać na jego podstawie różne dania, np. makarony, zupy, czy pasty do kanapek.

Wszystkie pomysłowe dania zaczynają się jednak od jego ugotowania. A żeby tego nie zepsuć, trzeba poznać kilka wskazówek i trzymać się ich w trakcie przyrządzania bobu:

  • Świeży bób dokładnie opłucz zimną wodą
  • Bób do gotowania zalej wodą o dwukrotnie większej objętości – czyli na szklankę bobu dwie szklanki wody
  • Gotuj bób z cukrem – dodaj 1 łyżeczkę na 1 kg bobu
  • Do gotowania bobu użyj również soli – 1 łyżeczka na 1 kg bobu
  • Gotuj bób na dużym ogniu i pod przykryciem

Jak długo gotować bób?

Młody bób zwykle potrzebuje 10-15 minut, ale po tym czasie warto spróbować jednej fasolki i sprawdzić czy jest już miękka. Starszy bób może wymagać nawet 30 do 50 minut gotowania.

Jak ugotować bób?

Ciekawostki na temat bobu

  • Na zakupach wybieraj bób jak najświeższy – poznasz go po jasnej zielonkawej barwie i braku ciemnych przebarwień. Powinien mieć gładką skórkę i przyjemny zapach.
  • Młody bób bywa tak miękki, że nie trzeba obierać go ze skórki. Można go jeść sam z dodatkiem soli, ale też stosować jako dodatek do sałatek zamiast zielonego groszku.
  • Starszy bób lepiej obrać póki ciepły – dzięki temu łatwiej pozbędziesz się skórki.
  • Bób nie jest rośliną lekkostrawną i po jego zjedzeniu możesz spodziewać się pewnych lekko wstydliwych dolegliwości ;-) …tak to bywa z roślinami strączkowymi, są bardzo zdrowe, ale często dają o sobie znać po kilku godzinach od konsumpcji.
tagi: , , ,

Ilość komentarzy: 14 - dołącz do dyskusji!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

14 odpowiedzi na “Gotowanie bobu – poradnik”

  1. Tłumacz pisze:

    Dzięki za cenne informacje!

  2. Anna pisze:

    A nie można napisać czy wrzucać go do zimniej czy wrzącej wody? Kilka przepisów przejrzałam i nie ma tej informacji.

  3. Dariusz pisze:

    Mój ulubiony temat. Bób moim zdaniem jest boską rośliną. Ewa tak naprawdę zerwała i ojebała kiść bobu, a nie jabłko. Ogólnie na temat bobu mógłbym mówić godzinamy, myślę że odegrał on kluczową rolę podczas II WŚ, wyprawy na Jerozolimę, jak i podbojów Aleksandra Macedońskiego. Osobiście moim ulubionym daniem jest zupa, a raczej wywar na bobie, podaję przepis: 21,5l alkoholu etylowego, ćwierć dojrzałego awokado, 3 liście paproci, 20ml krwi jednorożca (można zastąpić końską, ale wtedy musimy dodać dwie łyzki cukru), do wszystkiego dodajemy worek bobu (10kg), i gotujemy aż nie zacznie krzyczeć (ktokolwiek). Jeśli ktoś chciałby więcej ciekawych przepisów, bądź dołączyć do mojego kółka onanistów bobu zapraszam. Dariusz Sikora

  4. Adamisko pisze:

    Super ,krótko i na temat . Dziękuję

  5. elo pisze:
    5

    dzieki za przepis

  6. Michał pisze:
    5

    Dzięki za przepis jak gotować, za każdym razem szukam, tzn. co rok :)

  7. Małgosia pisze:

    Wrzucam świeży, a zimą – mrożony bób na wrzącą wodę (ok. 1 litr na 1/2 kg bobu), do której dodaję kostkę rosołową, 1 słodzik, koperek i sól do smaku. Po 20 minutach jem bez żadnych dodatków. Pycha.

  8. Krzysztof Naleźniak pisze:

    Bób należy wrzucić na wrzątek i jak najkrócej gotować to więcej substancji odżywczych pozostanie w fasolce.

  9. yorg pisze:

    Spróbujcie ugotować bób, odcedzić i dodać do podsmażonego boczku. Do tego wgnieść ząbek czosnku. Wymieszać i…
    Jedna z najlepszych przekąsek które znam :)

  10. Usmażona pisze:

    pnk – bób zazwyczaj wrzucamy na osolony wrzątek, ale jeśli zalejesz go zimną wodą i ugotujesz – też będzie ok :)

  11. pnk pisze:

    Ale wrzucić na zimną, czy wrzącą wodę ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

css.php