zajadam.pl

Zupa czosnkowa

Zupa czosnkowa

Zupa czosnkowa z dodatkiem tymianku jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Z pewnością stanie się jedną z moich ulubionych pozycji w menu w okresie jesienno-zimowym. Zupa ta jest prosta w przygotowaniu, a do tego bardzo zdrowa.

Zupa czosnkowa jest doskonałym przykładem, jak przyrządzić coś pysznego z zaledwie kilku składników.

Składniki

  • 2 l bulionu
  • 10-12 ząbków czosnku
  • 1 mała cebula
  • 4 ziemniaki
  • 2-3 łyżki śmietany 18%
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżka masła
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 2 kromki chleba tostowego
  • świeży tymianek do podania (opcjonalnie)

Składniki zupy czosnkowej

Wykonanie

  1. Ziemniaki i cebulę obierz oraz pokrój w kostkę.

  2. W garnku zagotuj bulion i wrzuć do niego obrane ząbki czosnku, pokrojone ziemniaki i cebulę.

  3. Dodaj liść laurowy, ziela angielskie, tymianek i cukier. Całość gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 20-25 minut.

  4. Do śmietany dodaj kilka łyżek zupy i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Następnie dodawaj do gotującej zupy mieszając.

  5. Dopraw zupę solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie oraz zmiksuj przy pomocy blendera.

  6. Na maśle podsmaż na złoty kolor pokrojony w kostkę chleb. Zupę czosnkową podawaj z przypieczonymi grzankami.

Zupa czosnkowa

Skomentuj Pod przepisem mamy już 11 komentarzy!

oceny: 4, śr. ocena: 5

5

Ilość komentarzy: 11 - dołącz do dyskusji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. To straszne po prostu…ugotuj i sprawdz sama…komus zajmie to godzine, komus dwie, a komus trzy…ktos ma wieksze talerze, a ktos mniejsze, a ktos inny miseczki…Z reszta…zawsze mozesz tu wrzucic cos sama z czasem wyliczonym do milisekundy i i iloscia w gramach na jedna osobe…pozdrawiami zycze troche wiecej wyobrazni i zdrowego rozsadku

  2. Świetny przepis. Robiłam czosnkową wcześniej wg własnego pomysłu, ale ten przepis z dodatkiem tymianku, liścia laurowego i ziela angielskiego podbij moje (i nie tylko!) serce. Ja lubię dość intensywny smak czosnku, wobec tego dodaję już na sam koniec parę posiekanych (3 lub 4) surowych ząbków. Oczywiście kwestia gustu i upodobań kulinarnych. Kwaśną śmietanę zastępuję niewielką ilością 30% słodkiej śmietany :). Oczywiście przed podaniem trę żółty ser :) Grzanki koniecznie na masełku, tak jak Ola podaje w przepisie. Cudowna, rozgrzewająca i sycą zupa, idealna na jesienni/zimowe dni.:) Polecam! Dziękuję Olu.

  3. Kiepski przepis, bo brakuje opisu, ile czasu zajmie przygotowanie (domyślnie dla osoby wprawionej), i na ile porcji starcza ilość podanych składników. Jak już zamieszczasz przepis, wypada to zrobić nie „na odtrąbionego”.

  4. Potwierdzam, zupka aromatyczna, prosta, pyszna, niestety przez niedopatrzenie wykipiało mi dziś pół garnka… trzeba będzie zrobić jeszcze raz, jeszcze wiele razy :)

Czego szukasz?

css.php