Na czasie:

Zupa ogórkowa

zupa-ogorkowa

Zupa ogórkowa prawdziwy  klasyk wśród polskich zup. Wyróżnia się specyficznym, mocnym smakiem, a to za sprawą głównego składnika – ogórków kiszonych.

Zupa ogórkowa – ulubiona czy znienawidzona? Doskonale pamiętam smak zup jedzonych w dzieciństwie. Zupa ogórkowa wtedy na pewno nie należała do moich ulubionych, a zjedzenie jej wymagało ode mnie wielkiego wysiłku i nadzoru mamy. Teraz, po kilku latach zasmakowałam w tych zupach, które dawniej jadałam z wielką niechęcią. Tak też było z wspomnianą ogórkową. Podobno każdy dorasta do pewnych smaków;) Zupa ogórkowa jest bardzo łatwa w wykonaniu, a jest po prostu przepyszna.

Składniki

  • skrzydełko z indyka
  • 5 średniej wielkości ogórków kiszonych
  • 1 duża marchewka
  • 6 ziemniaków
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 180 g śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • koperek
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Do większego lub średniego garnka włóż skrzydełko, wlej zimną wodę (napełnij garnek do około 2/3 objętości, będzie to około trzech litrów wody) i zagotuj.

  2. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do garnka.

  3. Marchewkę, pietruszkę i selera obierz i opłucz. Warzywa zetrzyj na tarce o grubszych oczkach i dodaj do gotującej zupy. Dorzuć obrane ząbki czosnku. Zupę gotuj na małym ogniu do miękkości warzyw.

  4. Po około 15-20 minutach dodaj starte na małych oczkach ogórki. Pozostaw na ogniu jeszcze przez 10 minut.

  5. Do śmietany dodaj łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Następnie dodawaj do gotującej zupy mieszając.

  6. Na koniec dodaj drobno posiekany koperek, sól i pieprz do smaku.

zupa-ogorkowa-przepis

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php