Ocet truskawkowy

Do przygotowania aromatyzowanego octu przymierzałam się od dłuższego czasu. Korzystając z tego, że obecnie mamy szczyt sezonu na truskawki do produkcji octu posłużyły mi właśnie te owoce. Dziś pokażę jak zrobić domowy ocet truskawkowy.

Ocet smakowy dostępny jest w wielu sklepach, jednak po co przepłacać skoro można zrobić go samodzielnie. Tym bardziej, że to nic skomplikowanego. Wystarczą ulubione owoce (sprawdzą się śliwki, maliny, truskawki, jagody), ocet winny i trochę cierpliwości. Na gotowy ocet musisz poczekać kilka dni.

Na blogu znajdziesz już przepis na ocet jabłkowy własnej roboty. Mikstura domowej produkcji ma całkiem sporo prozdrowotnych właściwości i dobroczynnych składników.

Składniki

  • 500 g truskawek
  • 0,5 l białego octu winnego
  • kilka listków świeżej mięty

Ocet truskawkowy

Jak zrobić ocet truskawkowy?

  1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.

  2. Do garnka wlej ocet, doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 2 minuty. Zestaw garnek z ognia i odstaw, aby przestygł (do temperatury ok. 40 stopni C).

  3. Pokrojone truskawki umieść w dużym słoju, dodaj listki mięty i zalej ciepłym octem. Wymieszaj, słoik przykryj gazą lub czystą ściereczką i odstaw na ok. tydzień w ciemne, chłodne miejsce.

  4. Raz dziennie zamieszaj zawartość słoja za pomocą łyżki.

  5. Po upływie tygodnia przefiltruj ocet przez gazę i przelej do butelki.

Ocet truskawkowy

Ocet smakowy to dobry dodatek do wielu potraw. Sprawdzi się świetnie np. do marynat lub jako składnik sosu do sałatek, na przykład w połączeniu z oliwą z oliwek. Ocet truskawkowy możesz pić po rozcieńczeniu (1-3 łyżeczki na szklankę wody).

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 2 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php