zajadam.pl

Gulasz z indyka

Gulasz z indyka

Smak gulaszu znam od dzieciństwa i od zawsze po prostu uwielbiam tą potrawę. Wariacji na temat tego dania jest wiele. Tradycyjny gulasz z papryką najczęściej powstaje z wołowiny lub mięsa wieprzowego. Tym razem proponuję przepis na lżejszą wersję z delikatnymi kawałkami indyka.

Danie skomponowane jest z delikatnego mięsa indyka i kolorowych warzyw, m.in. papryki, marchewki, cebuli, pomidorów. Gulasz w takim wydaniu kusi aromatem i cieszy oczy ferią barw. Sprawdzi się doskonale na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

  • 500 g mięsa z udźca indyka
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 250 ml bulionu
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 papryki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Mięso pokrój na ok. 2 cm kawałki. Dopraw solą, pieprzem, suszonym tymiankiem, słodką i ostrą papryką. Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.

  2. W garnku rozgrzej olej i wrzuć mięso, obsmaż z każdej strony na złoty kolor.

  3. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smaż mieszając co chwilę przez ok. 3 minuty.

  4. Dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostę paprykę oraz obraną i pokrojoną w małą kostkę marchewkę i mieszając smaż przez ok. 4 minuty.

  5. Dodaj pomidory z puszki i wszystko zalej bulionem. Zagotuj, następnie zmniejsz moc kuchenki i gotuj pod przykryciem do momentu, aż mięso i warzywa będą miękkie.

  6. Dodaj pokrojone suszone pomidory i gotuj jeszcze 3 minuty. Dopraw do smaku solą, pieprzem.

  7. Gulasz podawaj pozypany posiekaną natką pietrszuki.

Skomentuj

Podobne przepisy

Napisz pierwszy komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Czego szukasz?

css.php