zajadam.pl

Gulasz z indyka

Gulasz z indyka

Smak gulaszu znam od dzieciństwa i od zawsze po prostu uwielbiam tą potrawę. Wariacji na temat tego dania jest wiele. Tradycyjny gulasz z papryką najczęściej powstaje z wołowiny lub mięsa wieprzowego. Tym razem proponuję przepis na lżejszą wersję z delikatnymi kawałkami indyka.

Danie skomponowane jest z delikatnego mięsa indyka i kolorowych warzyw, m.in. papryki, marchewki, cebuli, pomidorów. Gulasz w takim wydaniu kusi aromatem i cieszy oczy ferią barw. Sprawdzi się doskonale na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

  • 500 g mięsa z udźca indyka
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 250 ml bulionu
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 papryki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Mięso pokrój na ok. 2 cm kawałki. Dopraw solą, pieprzem, suszonym tymiankiem, słodką i ostrą papryką. Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.

  2. W garnku rozgrzej olej i wrzuć mięso, obsmaż z każdej strony na złoty kolor.

  3. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smaż mieszając co chwilę przez ok. 3 minuty.

  4. Dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostę paprykę oraz obraną i pokrojoną w małą kostkę marchewkę i mieszając smaż przez ok. 4 minuty.

  5. Dodaj pomidory z puszki i wszystko zalej bulionem. Zagotuj, następnie zmniejsz moc kuchenki i gotuj pod przykryciem do momentu, aż mięso i warzywa będą miękkie.

  6. Dodaj pokrojone suszone pomidory i gotuj jeszcze 3 minuty. Dopraw do smaku solą, pieprzem.

  7. Gulasz podawaj pozypany posiekaną natką pietrszuki.

Skomentuj

Podobne przepisy

Napisz pierwszy komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Czego szukasz?

css.php