Świąteczne pierniczki

Świąteczne pierniczki są czymś, co każdy pamięta z dzieciństwa. Domowe lub kupne, w sklepie, w szkole… ich smak, zapach, a przede wszystkim wygląd jest tak charakterystyczny, że jakikolwiek dodatkowy komentarz jest całkowicie zbędny.

Przepis na pierniki jest bardzo prosty. Tak więc większość czasu możesz zarezerwować na to, co w pierniczkach świątecznych jest najlepsze – wycinanie ciasteczek z ciasta, lukrowanie, malowanie i dekorowanie w towarzystwie najbliższych :-)

Czas przygotowania:

Na przygotowanie ciasta, wycinanie pierniczków i ich pieczenie zarezerwuj cały wieczór :-)

Składniki ciasta na pierniczki

Podane proporcje powinny wystarczyć na upieczenie ok. trzech blach pierniczków, którymi wypełnisz jedną dużą miskę.

  • 1/2 kg mąki
  • 200 ml miodu (naturalnego lub sztucznego)
  • 75 gr cukru
  • 1/2 kostki masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • przyprawy: imbir, cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i pieprz (lub torebka gotowej przyprawy do piernika)

Przygotowanie pierniczków

  1. Przyprawy zmiel na proszek przy pomocy młynka do kawy lub blendera.

  2. Miód, roztopione masło, cukier i przyprawy wymieszaj do uzyskania w miarę jednolitej masy (jeżeli miód jest gęsty, możesz całość lekko podgrzać w celu upłynnienia mieszanki).

  3. Następnie uzyskaną masę połącz z jajami, mąką oraz sodą oczyszczoną.

  4. Zagnieć ciasto aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy o konsystencji plasteliny.

  5. Jeżeli ciasto jest zbyt wilgotne dodaj odrobinę mąki.

  6. Kiedy ciasto jest gotowe, przygotuj blat do wykrawania pierniczków. Posyp go mąką i wałkuj ciasto aż do uzyskania ok. 0,4-0,5 cm grubości.

    Świąteczne perniczki - przepis

  7. Następnie wykrawaj dowolną techniką ciasteczka. Ja używam gotowych foremek w świątecznych kształtach (choinka, gwiazdka, królik ?! ;)), lub małym nożykiem tworzę własne artystyczne kompozycje.

    Świąteczne perniczki - przepis

  8. Wycięte pierniczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i umieść całość w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C. Standardowy czas pieczenia to ok. 10-15 minut, jednak co kilka chwil zerkaj do piekarnika, aby nie dopuścić do przypalenia się ciastek. Bywa, że są gotowe już po 7-8 minutach.

  9. Po wyjęciu pierniczków z piekarnika zaczekaj aż wystygną. Dopiero teraz rozpoczyna się prawdziwa zabawa!

    Świąteczne perniczki - przepis

  10. Do dekoracji użyj roztopionej czekolady, domowej roboty lukru, kolorowych flamastrów z lukrem i czekoladą, kolorowych posypek i koralików, których pełno jest marketach w okresie przedświątecznym.

    Świąteczne perniczki - przepis

  11. Po udekorowaniu pierniczki włóż do pudełek, aby odczekały kilka dni do świąt i stały się w tym czasie miękkie.

    Świąteczne perniczki - przepis

przygotowania: 30 minut
czas wykonania: 30 minut
czas potrzebny: 60 minut
ilość porcji: 100
kuchnia polska
Potrawy wigilijne

Takie własnoręcznie przygotowane ciasteczka są świetnym pomysłem na bożonarodzeniowe prezenty. Szczególnie osoby, dla których ciężko (z różnych wzlgędów;) kupić prezent, doceniają taki niecodzienny podarek i czują się wyróżnione, ponieważ nawet kilka takich pierniczków wymaga większej uwagi i większego „wkładu własnego” niż kupno drogiego prezentu.

Świąteczne perniczki - przepis

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 4 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php