Sałatka Waldorf

Oryginalna sałatka Waldorf powstała pod koniec XIX wieku w hotelu Waldorf w Nowym Jorku. Stąd też pochodzi jej nazwa. Oscar Tschirky, który jest jej twórcą skomponował sałatkę z jabłka, selera i orzechów włoskich.

Sałatkę możesz bardzo łatwo zmodyfikować, dodając coraz to nowe składniki. Przez wiele lat doczekała się wielu wariacji. Spotkałam się z takimi dodatkami jak: kurczak, seler naciowy, winogron czy ananas. Dziś na blogu prezentuję moją wersję klasycznej sałatki. Poza bazowymi produktami na liście składników znalazła się rukola i rodzynki.

Składniki

  • 2 jabłka
  • 1 mały seler korzeniowy (ok. 200 g)
  • 125 g rukoli
  • garść orzechów włoskich
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sałatka Waldorf

Przygotowanie

  1. Rukolę dokładnie opłucz, osusz i ułóż na talerzu.

  2. Rodzynki zalej gorącą wodą i po 5 minutach odcedź.

  3. Orzechy włoskie upraż lekko na suchej patelni.

  4. Jabłka dokładnie umyj, pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne, a miąższ ze skórką pokrój w kostkę. Następnie pokrojone owoce skrop połową przygotowanego soku z cytryny.

  5. Selera obierz i umieść na 2 minuty we wrzącej wodzie. Po tym czasie wyjmij i pokrój w cienkie słupki i skrop pozostałym sokiem z cytryny.

  6. Jogurt wymieszaj z majonezem i dopraw do smaku solą i pieprzem.

  7. Na zieloną warstwę z rukoli wyłóż pokrojone jabłka i seler. Polej przygotowanym sosem i dorzuć rodzynki oraz orzechy włoskie.

Sałatka Waldorf

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php