Na czasie:

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym

Makaron z pieczarkami w śmietanie

Makaron to dla mnie najlepszy wybór w środku tygodnia, kiedy po pracy nie mam często czasu i siły na stanie przy garach. Wtedy staram się przyrządzić coś dobrego czasie nie dłuższym niż czas gotowania makaronu lub ryżu.

W 10-15 minut udaje się zwykle przygotować makaron z podsmażonym warzywem i lekkim sosem. Tym razem proponuję połączenie makaronu razowego z pieczarkami, natką pietruszki i śmietanką. Proste, szybkie, sycące i przede wszystkim pyszne! :-)

 

Czas przygotowania:

Wprawny kucharz amator powinien poradzić sobie w ok. 15 minut.

Składniki

Makaron z pieczarkami w śmietanie

  • ulubiony makaron, najlepiej świderki
  • pieczarki
  • cebula
  • śmietana 30%
  • natka pietruszki
  • olej do smażenia
  • sok wyciśnięty z cytryny
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • starty żółty ser do podania

Wykonanie

  1. Zacznij od nastawienia makaronu do gotowania według instrukcji z opakowania.

  2. W czasie kiedy makaron się gotuje, zajmij się przygotowaniem pozostałych składników. Na początek rozgrzej dość mocno patelnię. Cebule obierz i pokrój drobno, wrzuć na gorącą patelnię z kilkoma łyżkami oleju i smaż na średnim ogniu.

  3. Umyte pieczarki krój w cienkie plasterki i wrzucaj na patelnię. Oprósz zawartość patelni solą, a następnie skrop sokiem z cytryny – dzięki cytrynie pieczarki nie będą ciemnieć w trakcie smażenia i zachowają przyjemną, jasną barwę.

    Makaron z pieczarkami w śmietanie

  4. Kiedy pieczarki będą już miękkie, dodaj na patelnię ugotowany makaron i natkę pietruszki. Dodaj też zioła i pieprz, a następnie całość zamieszaj i podsmażaj na niedużym ogniu.

    Makaron z pieczarkami w śmietanie

  5. Kiedy już wszystkie składniki ładnie się połączą wlej na patelnię śmietanę.

    Makaron z pieczarkami w śmietanie

  6. Mieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietana zacznie gęstnieć i ładnie pokryje makaron. Musisz jednak pilnować, aby śmietana stworzyła gęsty sos i nie zdążyła się całkowicie zredukować, bo wtedy danie może wyjść dość suche. Idealnie jest wtedy, kiedy makaron i warzywa pokryte są gęstym sosem, a po przełożeniu makaronu na talerze na patelni zostanie jeszcze kilka łyżek gęstego śmietanowego sosu do polania każdej porcji.

    Makaron z pieczarkami w śmietanie

  7. Przed podaniem warto jeszcze każdą porcję lekko oprószyć odrobiną zielonej natki pietruszki i startym żółtym serem (najlepiej typu parmezan).

przygotowania: 5 minut
czas wykonania: 10 minut
czas potrzebny: 15 minut
ilość porcji: 4
kuchnia polska
Obiad

Makaron z pieczarkami w śmietanie

Skomentuj

Pod wpisem mamy już 30 komentarzy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 30 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ilość komentarzy: 30 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php