Pizza z cukinią

Pizza z cukinią

Cukinia to całkiem niestandardowy dodatek do pizzy. Salami owszem, to samo pomidory czy oliwki. Ale cukinia to trochę inna bajka i nie jest dodatkiem typu pokrój, wrzuć na ciasto i gotowe.

Smak cukinii trzeba umiejętnie uzupełnić, aby pizza nie wyszła mdła lub rozmoczona. Nie warto jednak porzucać zwariowanych pomysłów na eksperymenty, bo pizza z cukinią jest bardzo dobra.

Cukinia lubi kontrasty

Cukinia sama w sobie ma bardzo delikatny i niezbyt wyraźny smak. To co najlepsze, możesz z niej wyciągnąć dzięki bardziej charakternym dodatkom. Np. zupa cukiniowa według mojego przepisu opiera się na aromacie czosnku i sporej ilości suszonych ziół. Tak samo w pizzy – przyda się skontrować delikatne zielone warzywo czymś mocniejszym i bardziej aromatycznym

Składniki

Jako dodatki proponuję w tym przypadku:

  • pół niedużej, nieobranej ze skóry cukinii startej na tarce o grubych oczkach lub pokrojonej w cieniutkie plasterki
  • kilka plastrów pomidora
  • zwykły żółty ser – starty
  • ser pleśniowy o mocnym smaku, np. gorgonzola czy popularny lazur
  • dodatkowy czosnek – kilka ząbków pokrojonych w cienkie plasterki

Przygotowanie

  1. Ciasto i sos przygotuj według przepisów podlinkowanych na liście składników

  2. Na ciasto nałóż najpierw sos pomidorowy, a następnie ser. Nie przesadź z ilością sera pleśniowego, ponieważ jego smak ma tylko nadać charakter pizzy a nie zgasić zupełnie delikatną cukinię.

  3. Cukinia, świeże pomidory i czosnek powędrują na wierzch. Dzięki temu sok, który puszczą warzywa (szczególnie cukinia!) ma szansę odparować w trakcie pieczenia i wnętrze pizzy nie zamieni się w zupę ;)

  4. Przed wstawieniem do piekarnika możesz posypać pizze suszonymi ziołami, np. oregano lub rozmarynem. Zaś po wyjęciu pizzy z piekarnika dobrze sprawdzi się świeżo zmielony pieprz i odrobina dobrej oliwy.

przygotowania: 45 minut
czas wykonania: 15 minut
czas potrzebny: 60 minut
ilość porcji: 4
kuchnia polska

Pizza z cukinią

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 2 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php