Nauczę Cię jak upiec mistrzowską pizzę

Czy chcesz zaimponować rodzinie i znajomym? PizzaNerd to najelpszy kurs pieczenia pizzy.

Nie przegap promocji 50% → Sprawdź: pizzanerd.pl

Śledzie ze świeżą bazylią i cytryną

śledzie ze świeżą bazylią i cytryną

Filety śledziowe z bazylią i cytryną to świetna, lekka przekąska, która dobrze sprawdza się zarówno w trakcie świąt jak i w menu imprezowym.

Dzisiaj przygotowałem je na szybko – bez długiego moczenia i przetrzymywania już zamarynowanych śledzi w lodówce – wyszło po prostu pysznie i z każdym zjadanym kawałkiem mieliśmy ochotę na więcej – niestety tym sposobem zjedliśmy również porcję przewidzianą na jutro ;)

Składniki

  • Solone filety śledziowe
  • Oliwa z oliwek
  • Cytryna
  • Świeża bazylia
  • Pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: Ząbek czosnku

Przygotowanie śledzi

  1. Śledzie, jeżeli są zbyt słone, spłukuję i zalewam wodą, a następnie odstawiam na ok. godzinę, żeby się wymoczyły.
  2. Następnie kroję je na małe paseczki i wrzucam do miski.
  3. Liście świeżej bazylii siekam dość drobno i dodaję do śledzi.
  4. Opcjonalnie: Fanom czosnku polecam wyciśnięcie przy pomocy praski jednego ząbka i dodanie go do śledzi.
  5. Cytrynę dokładnie myję i jedną połówkę kroję w cienkie półksiężyce, które dodaję do śledzi i bazylii.
  6. Z drugiej połówki cytryny wyciskam sok i dodaję go do pozostałych składników.
  7. Wszystkie składniki polewam kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i dodaję dość sporo świeżo zmielonego pieprzu, a następnie dokładnie, ale niezbyt energicznie mieszam wszystkie składniki.
  8. Tak przygotowane śledzie przekładam do słoika lub plastykowego naczynia i wstawiam na przynajmniej godzinę do lodówki, aby wszystkie smaki fajnie się przegryzły.
  9. Śledzie bazyliowe mają świeży, cytrynowo-ziołowy aromat i świetnie smakują w towarzystwie chrupiącego chleba! :)
tagi: , , , , , ,

Ilość komentarzy: 4 - dołącz do dyskusji!

4 odpowiedzi na “Śledzie ze świeżą bazylią i cytryną”

  1. kasia pisze:

    ile masz śledzi 1 czy może 2 kg na taka ilość cytryny ? :) pozdrawiam

  2. magdam pisze:

    przygotowałam śledzie wg tego przepisu. rewelacja! byłam bardzo zaskoczona eksplozją smaków. polecam :-)

  3. magdam pisze:

    Tomek muszę Ci coś wyznać. przy każdym zamieszczanym przez Ciebie przepisie mam ślinotok. żałuję, że nie mam bazylii bo przygotowałabym takie śledzie tym bardziej że z piekarnika rozchodzi się wspaniały ciepły zapach chleba :-D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

css.php