restauracja

Tuk Tuk, czyli kuchnia tajska w Warszawie

Restauracja Punkt „G” Gastronomiczny

Bar wegetariański MoMo

Restauracja orientalna Pataya

Najlepsza pizzeria na świecie – Pepe In Grani

Nowe na blogu

Pizza fritta

Pizza fritta to tradycyjny włoski typ pizzy smażonej na głębokim tłuszczu. Tak,…
Pieczony kurczak z pomarańczą i tymiankiem

Ten przepis to absolutny klasyk - pieczone udka kurczaka z pomarańczą i…
Pieczony łosoś w marynacie sojowo-imbirowej

Mięso łososia przyrządzonego w marynacie sojowo-imbirowej jest delikatne i soczyste. Przygotowuje się…
Kanapka z łososiem

Zdrowa, smaczna, pożywna i przede wszystkim łatwa do wykonania kanapka śniadaniowa z…
Gulasz z grzybami

W lasach mamy zatrzęsienie grzybów. W tym roku sezon grzybowy jest wyjątkowo…
Zapiekanka pasterska

Jeśli nie masz pomysłu co przyrządzić na obiad, to świetnym rozwiązaniem będą różnego…
Jak zamrozić ciasto do pizzy? I jak je rozmrozić?

Na facebooku jedna z czytelniczek zapytała mnie jak mrożę ciasto do pizzy…
Zupa ze świeżych grzybów

Trwa wysyp grzybów. I wiele wskazuje na to, że to jeszcze nie koniec…
Sycylia w październiku – jedzenie, zwiedzanie, pogoda i kąpiel w morzu

Od dłuższego czasu snuliśmy plany o tym, żeby w momencie kiedy w…
Chaczapuri, czyli pizza prosto z Gruzji

Mam to szczęście, że przez ostatnie 20 lat odwiedziłem wiele pięknych miejsc…
Leczo z boczkiem wędzonym

Są takie dania, które nigdy się nie znudzą. Jednym z nich jest…
Kurczak z porem

Por to niedoceniane warzywo. Zazwyczaj wykorzystywane jest jako dodatek do zup, sałatek czy…
Makaron z pieczonymi pomidorami

Lubię kuchnię prostą, opartą na niewielkiej liczbie składników. Są to dania bazujące…
Kiszone jabłka

Wrzesień to pora na wszelkiego rodzaju przetwory. Oprócz dżemów, konfitur i kompotów…
Pierogi lubelskie

Lokalna kuchnia pozwala rozsmakować się tym, co w danym regionie jest najlepsze.…
Nuggetsy z kurczaka

Nuggetsy to danie, które znamy głównie jako fast food. A gdyby tak zrobić je…
Pasta z wędzonej makreli

Pasty kanapkowe to niekończące się możliwości. Wśród klasyków znajduje się pasta z…
Pieczone placki ziemniaczane

Fanów placków ziemniaczanych nie brakuje. Są naprawdę pyszne i można je dowolnie…
Chutney ze śliwek

Pochodzący z Indii chutney to aromatyczny sos, dzięki któremu nawet najprostsze potrawy…
Gulasz z indyka

Smak gulaszu znam od dzieciństwa i od zawsze po prostu uwielbiam tą…
Twarożek z botwinką

Serek twarogowy to jeden z moich ulubionych produktów śniadaniowych. Idealny dodatek do pieczywa na…
Fermentacja – jak zacząć?

Fermentacja to niesamowity proces. Jestem nim szczerze zafascynowany. Fermentować we własnej kuchni…
Syrop z sosny

W maju, kiedy na sośnie widać jej młode pędy, możesz zebrać je…
Botwinka z jajkiem

Botwinka, czyli znakomita wiosenno – letnia zupa z młodych liści i korzenia…
Kurczak tikka masala

Bardzo lubię sprytne i szybkie przepisy, szczególnie takie dzięki którym mogę w…
Makaron ryżowy z kurczakiem

Makaron ryżowy to szybka i pyszna potrawa przygotowana w woku lub na…
Śniadanie angielskie

Jeśli potrzebujesz zastrzyku energii z rana, to angielskie śniadanie to opcja zdecydowanie…
Ciasto na pizzę – mistrzowski przepis „na oko”

https://www.youtube.com/watch?v=Qoc5pPjwyKs Ciasto do pizzy autorstwa Franco Pepe, czyli właściciela i szefa kuchni…
Guacamole

https://www.youtube.com/watch?v=Vp1mSMCVlbA Sprawa z guacamole i generalnie z kuchnią meksykańską jest taka, że…
Sos sriracha

https://www.youtube.com/watch?v=1VAdSuTZrh8 Sos sriracha to jedno z moich najciekawszych kulinarnych odkryć ostatnich miesięcy. Tajski…
Zupa z pieczonych warzyw

Krem z pieczonych warzyw to zupa, którą mogę jeść przez cały, okrągły…
Chipsy z pasternaku

Chipsy, które można jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia? To możliwe – zamiast…
Orientalna zupa z makaronem i warzywami

Rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią japońską. Przygotowana na bazie orientalnego bulionu pełnego smaku…
Kaszotto z burakiem

Kasza gryczana, jaglana, perłowa, pęczak… jest w czym wybierać, każdy z pewnością znajdzie…
Sałatka z grillowanym tofu

Tofu to popularny składnik w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Ma delikatny, ledwo wyczuwalny smak.…
Zielone pancakes

https://www.youtube.com/watch?v=dEmonmF4-BE Są takie dania, które na pierwszy rzut oka wydają się niedorzecznym…
Lasagne ze szpinakiem

Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Tym razem klasyczny sos boloński zastąpiłam…
Zupa paprykowa

Gdy na zewnątrz coraz chłodniej świetnym pomysłem jest talerz rozgrzewającej zupy. Tym razem przygotowałam…
Po co komu błonnik i gdzie go znaleźć?

Błonnik jest bardzo ważnym składnikiem zbilansowanej diety. Nie zmienia tego fakt, że…
Gulasz z indyka

Gulasz to tradycyjne danie węgierskie. Bardzo dużą popularnością cieczy się także w…
Cheat meal. Na czym polega „oszukany posiłek”?

Każdy, kto choć raz był na diecie wie, że wytrwanie na niej…
Orzechy i suszone owoce, czyli co nieco o bakaliach

Bakalie to nie tylko smaczny dodatek do ciast czy deserów. Powinny stanowić…
Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Wątróbka ma wielu zwolenników, ale także sporo przeciwników. Jednak dobrze przyrządzona wątróbka…
Nie tylko latte i espresso – tych „sposobów” na kawę mogłeś nie znać

W czasach PRLu najpopularniejsza była tzw. kawa „po turecku” - zaparzana w…
Kiszone warzywa

W okresie jesienno-zimowym szukamy superfoods wzmacniających naszą odporność. Bardzo ważne jest spożywanie probiotyków.…
Koktajl, smoothie, shake – czym się różnią?

Koktajl, smoothie, shake. Trzy nazwy tego samego rodzaju napoju? Zawsze wydawało mi…
Smaczne wspomnienia, czyli comfort food

Fast, slow, a teraz jeszcze comfort. Te wszystkie określenia odnoszą się do…
Bigos myśliwski

Bigos to tradycyjna potrawa znana w każdym polskim domu. Ilu kucharzy tyle samo…
Sumak – przyprawa prosto z kuchni arabskiej

Na sklepowych półkach znaleźć można bogactwo przypraw z całego świata. O ile…
Kawa bezkofeinowa – czyli najpopularniejsze mity o kawie

O kawie krąży chyba najwięcej mitów. Dziś postaram się rozprawić z najczęstszymi…
Krewetki na winie

Każdy smakosz owoców morza wie, że świeże krewetki w całości to prawdziwy rarytas.…
Czy owoce morza są zdrowe?

Owoce morza są składnikiem charakterystycznym dla kuchni śródziemnomorskiej. Mają tyle samo zwolenników…
Slow food, czyli jeść dla przyjemności, a nie z konieczności

Dla nikogo nie jest chyba tajemnicą, że tempo naszego życia rośnie. Co…
Pomidor i ogórek – łączyć czy nie łączyć?

Coraz częściej można usłyszeć, że nie powinno się jeść pomidora w połączeniu…
Zupa grochowa

Zimą warto sięgać po przepisy na treściwe i rozgrzewające potrawy. Gęsta i pożywna zupa…
Makaron z klopsikami

Kuchnia włoska słynie z bogactwa smaków i aromatów. Bazuje przede wszystkim na…
Ogórki małosolne i kiszone – jaka jest między nimi różnica?

Zarówno ogórki małosolne jak i kiszone są dwoma etapami tego samego procesu.…
Pierogi z bryndzą i boczkiem

Pierogi z bryndzą to ciekawa alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich. Pierogi te są…
Czym zastąpić tradycyjną sól w diecie?

Mało kto wyobraża sobie jedzenie bez choćby odrobiny soli. Wiemy jednak, że…
Otwierasz lodówkę, a tu… czyli o zamiennikach w kuchni

Jak często zdarzyło się, że przygotowywałaś jakąś potrawę i nagle okazywało się,…
Co ty wiesz o serze ricotta?

Czy ricotta to ser? Do czego ją wykorzystać? Czy ricotta jest niezastąpiona?…
Barszcz czerwony czysty

Barszcz czerwony to zupa o bogatym smaku i pięknym, głębokim kolorze. To właśnie od…
Kaczka z jabłkami

Pierś z kaczki w jabłkach to moja propozycja zarówno na codzienny obiad jak…
Kulebiak z kapustą i grzybami

Kulebiak to przysmak zza wschodniej granicy, który jest coraz popularniejszy w polskiej kuchni. Duży,…
Domowe ciasto na pizzę

https://www.youtube.com/watch?v=-g-o2WZ8AzM Najlepszy z najprostszych przepisów na ciasto do pizzy, który możesz z powodzeniem…
Strucla z makiem

Potrawy z makiem najbardziej kojarzą się z deserami świątecznymi. Zaczynając od makowca, kutii, aż…
Naleśniki ze szpinakiem – prosty przepis

https://www.youtube.com/watch?v=XGxDJRgwZRE Naleśniki ze szpinakiem to danie, które nie tylko wygląda i smakuje rewelacyjnie,…
Rybne kulki w zalewie octowej

Bardzo lubię ryby, a najbardziej takie przyrządzone z charakterem. Kulki rybne w…
Makaron ze szpinakiem, ale nie taki zwykły

https://www.youtube.com/watch?v=h-_KJYQuCMA Co zrobić, aby taki banalny przepis jak makaron ze szpinakiem smakował…
Podpłomyk, czyli polska pizza

Ciasto na pizzę gości na blogu i w mojej kuchni bardzo często.…
Czym różni się „najlepiej spożyć przed” i „należy spożyć do”?

Stojąc przed półką w markecie i wybierając produkty pierwszym, na co powinniśmy…
Downsizing, czyli nie daj się nabić w butelkę

Robiąc codzienne zakupy warto zwracać uwagę na kilka czynników. Po pierwsze, co…
Jak odróżnić pasternak od pietruszki?

Ostatnio w pewnym programie interwencyjnym pojawił się temat „afery pasternakowo-pietruszkowej”. W materiale…
„Napój, który podwyższa IQ”? – fakty i mity o wodzie z cytryną

Uff jak gorąco... Kiedy to piszę na dworze jest prawie 30 stopni…
Szczypiorek

Szczypiorek (a właściwie czosnek szczypiorek) jest krewniakiem czosnku oraz cebuli, choć wyglądem…
Zupa z dyni z dodatkiem jabłka

Zupa z dyni to moja propozycja na nadchodzące jesienne dni. Zupa z dyni, zarówno…
Najpopularniejsze odmiany sałaty

Sałata. Niby zwykłe liście, a jednak niezwykłe warzywo. Występuje w blisko 200…
Cukinia

Cukinia jest krewną dyni. Pochodzi z Ameryki Południowej i Meksyku. Do Polski…
Schab w sosie grzybowym

Schab można przygotować na wiele sposobów. Tym razem proponuję przepis na kruchy…
Nie tylko zupa, czyli o szczawiu słów kilka

Szczaw znali już starożytni Egipcjanie, a o jego leczniczych właściwościach pisał Hipokrates.…

restauracja

Nowe na blogu

Sprzęty w mojej kuchni