Naleśniki ze szpinakiem to danie, które nie tylko wygląda i smakuje rewelacyjnie, ale co najlepsze przepis jest bardzo prosty i jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. W tym przepisie nie tylko nadzienie, ale też naleśniki są zielone, ponieważ w cieście lądują świeże liście szpinaku.
Dzięki odpowiednim dodatkom możesz zabarwić ciasto i sprawić, że naleśniki będą wyglądały inaczej niż zwykle, a jeśli jesteś zwolennikiem klasyki to tradycyjny przepis znajdziesz na blogu.
Składniki:
- 4 garści świeżego szpinaku
- 1 szklanka mąki
- 2 szklanki wody
- 2 jajka
- ok. 50 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki orzechów nerkowca i ziaren słonecznika
- 1/4 cytryny
- 6-8 łyżek oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 100 g serka kanapkowego, np. koziego
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotuj ciasto – do pojemnika blendera wrzuć dwie garści świeżego szpinaku, czosnek w proszku, kurkumę i sól. Dodaj dwie szklanki wody. Zawartość blendera zmiksuj.
Do zmiksowanych składników dodaj mąkę, jajka i ponownie zmiksuj, aby uzyskać ciasto o gładkiej konsystencji.
Teraz czas na nadzienie – do pojemnika blendera dodaj dwie garści świeżego szpinaku, parmezan, 1 ząbek czosnku, orzechy nerkowca i słonecznik, oliwę z oliwek, szczyptę soli i sok oraz skórkę startą z 1/4 cytryny. Zawartość blendera zmiksuj na gładką pastę.
Na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem masła klarowanego smaż naleśniki z obu stron.
Na usmażonych naleśnikach rozsmaruj serek kozi, pastę ze szpinaku i dodaj kilka świeżych liści szpinaku. Naleśniki zwiń w rulon.
Jeden komentarz
Jedna odpowiedź do “Naleśniki ze szpinakiem – prosty przepis”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Najlepszy przepis na naleśniki every ❤️