Sałatka z grillowanych warzyw

Warzywa z grilla to doskonała alternatywa dla ciężkich dań z rusztu. Warzywa przygotowane w ten sposób mają niesamowity aromat, którego nie uzyskasz przez zwykłe pieczenie w piekarniku.

Grillowane pomidory, paprykę, cebulę, bakłażan i cukinię wykorzystałam do pysznej sałatki. Sałatka sprawdzi się jako świetny dodatek do mięsa. Smakuje także z kawałkiem dobrego pieczywa.

Czas przygotowania:

ok. 20-25 minut

Składniki

  • 1 cukinia
  • 1 mały bakłażan
  • 8-10 pomidorów koktajlowych
  • 1 zielona paryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 2 małe czerwone cebule
  • słuszna garść liści rukoli (ok. 125 g)
  • oliwa z oliwek
  • 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/4 łyżeczki suszonego oregano
  • sól, pieprz do smaku

Sałatka z grillowanych warzyw

Przygotowanie

  1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Bakłażan pokrój na półcentymetrowe plastry, posyp solą i odstaw na ok. 30 minut. Następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.

  2. Papryki i cukinię pokrój w paski. Cebulę i pomidory pokrój na połówki.

  3. Warzywa ułóż na ruszcie. Najpierw od przekrojonej strony, a kiedy zaczną się ładnie rumienić, odwróć na drugą stronę i grilluj do momentu, aż zaczną się delikatnie marszczyć.
  4. Zacznij od papryki, bakłażana i cebuli. Następnie dołóż cukinię, a na koniec pomidory. W czasie grillowania posmaruj warzywa oliwą, aby nie wyschły.
  5. Gotowe warzywa ułóż na talerzach, dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj odrobinę suszonych ziół oraz garść świeżej rukoli.

Sałatka z grillowanych warzyw

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php