Koktajl z owoców leśnych to dla mnie niezaprzeczalnie smak lata, i to niezależnie od pory roku, w której go przygotowuję. W upalnie dni orzeźwia, zimą dostarcza witamin i ciepłych wspomnień! :-)
Ja przygotowuję go przez okrągły rok. W sezonie zawsze korzystam ze świeżych owoców, zaś zimą kupuję mrożone mieszanki zawierające jagody, maliny, jeżyny, porzeczki, czy żurawinę. Do tego kubek jogurtu lub maślanki i gotowe.
Czas przygotowania
Koktajl z pewnością przygotujesz szybko i sprawnie - nie zajmie to więcej niż 5-10 minut
Składniki koktajlu
Podana ilość składników wystarcza na jedną porcję koktajlu.
- 100 g owoców leśnych (w sezonie świeżych, poza sezonem z mrożonki, np. jagody, maliny, jeżyny, żurawina, porzeczki)
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu
- do przybrania: kilkanaście sztuk jagód, suszone jagody goji, płatki migdałowe, listek mięty
Wartości odżywcze
- Jagody – W dawnych czasach traktowane były jak cudowny lek na rozmaite choroby. Dziś nauka potwierdza niesamowite właściwości tych drobnych, leśnych owoców. Czarne jagody działają zbawiennie na trawienie, świetnie poprawiają sprawność naszych oczu, a także regulują poziom cukru we krwi. Jednym z ważniejszych elementów zawartych w czarnych jagodach są antocyjany, czyli przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki przyspieszające starzenie organizmu oraz procesy degeneracyjne komórek.
- Maliny – Zawierają wiele cennych składników, w tym salicylany będące środkiem przeciwgorączkowym (to taka naturalna aspiryna). Maliny działają również uspokajająco, a zawarte w nich żelazo i miedź mogą wspomóc leczenie anemii. Duża zawartość witamin wpływa korzystnie na układ odpornościowy, a zawarte w malinach antyoksydanty opóźniają procesy starzenia.
- Jeżyny – Obfitują w witaminę A i E – zwaną witaminą młodości. Jeżyny są bogate w kilka silnych przeciwutleniaczy, skutecznie niszczących wolne rodniki przyczyniające się do powstawania komórek rakowych. Wspomagają także sprawne działanie układu krążenia.
- Porzeczki – Zawierają bardzo dużo witaminy C, a także beta-karoten, dużo żelaza, potasu, wapnia, magnezu, miedzi i fosforu. Już 40 g czarnych porzeczek pokrywa 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Porzeczki działają również korzystnie pod kątem usuwania z organizmu związków metali ciężkich.
- Jogurt naturalny – Ze względu na dużą zawartość wapnia wzmacnia kości i jest łatwo przyswajalny przez nasz organizm. Jogurt bardzo korzystnie wpływa na florę bakteryjną przewodu pokarmowego: poprawia perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom, biegunce, a nawet zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Wykonanie koktajlu
Wykonanie jest super proste – w pierwszej kolejności przygotuj owoce.
Do pojemnika blendera włóż wszystkie składniki.
Zmiksuj dokładnie do uzyskania aksamitnej konsystencji.
Latem podawaj koktajl mocno schłodzony w lodówce!
Po nalaniu koktajlu do szklanki udekoruj go kleksem jogurtu naturalnego, całymi jagodami, listkiem mięty i np. posiekanymi drobno jagodami goji, które mają piękny kolor i nadadzą koktajlowi przyjemnej chrupkości.
Podobne przepisy
Jeden komentarz
Jedna odpowiedź do “Koktajl z owoców leśnych”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Jak ja lubię takie zdrowe przepisy, gratulacje! Ja do takiego zestawu dodaję jeszcze płatki owsiane, wtedy to już jest pełnowartościowy posiłek.