Makaron z boczkiem, kaparami i pomidorami

Makaron spaghetti z boczkiem, kaparami i pomidorami to mój sposób na szybki i sycący posiłek. Błyskawiczny do przygotowania. Przepis idealnie sprawdzi się w dni, kiedy nie masz czasu na stanie przy garach.

Ugotowanie makaronu to zaledwie kilkanaście minut, w tym czasie przygotujesz aromatyczny sos i pyszny obiad gotowy. Danie tworzą trzy podstawowe dla kuchni włoskiej składniki – pomidory, bazylia i makaron. Charakteru potrawie dodaje podsmażony boczek i kapary.

Czas przygotowania:

ok. 20 minut

Składniki

  • 400 g makaronu
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 1/3 szklanki kaparów
  • 1/2 szklanki świeżych listków bazylii
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g chudego boczku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku

Makaron, z boczkiem, kaparami i pomidorami

Przygotowanie

  1. Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcja zamieszczoną na opakowaniu.

  2. W czasie kiedy makaron się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Na patelni rozgrzej oliwę. Cebulę obierz, drobno posiekaj i wrzuć na gorący tłuszcz, smaż ok. 4-5 minut, aż zrobi się miękka.

  3. Boczek pokrój w kostkę (odetnij skórę), dorzuć na patelnię i smaż kolejne 5 minut, aż boczek się przyrumieni.

  4. Do składników dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę – podsmaż jeszcze przez 2 minuty.

  5. Na patelnię dodaj kapary odsączone z zalewy, pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki i listki bazylii. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

  6. Zmniejsz ogień i całość podsmaż przez około 5 minut.

  7. Makaron odcedź (zachowaj trochę wody z gotowania), przełóż na patelnię i dokładnie wymieszaj z wszystkimi składnikami. Dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej rzadki. Podawaj na gorąco ze startym parmezanem.

Makaron z boczkiem, kaparami i pomidorami

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php