Makaron z warzywami

Makaron z warzywami to kolejny pomysł na szybkie i pożywne danie obiadowe dla całej rodziny. Dziś proponuję połączenie makaronu razowego z brokułami, pomidorami i papryką oraz sosem śmietanowym.

Ugotowanie makaronu to zaledwie kilka minut, w tym czasie przygotujesz sos i warzywa. Brokuły ugotowane al dente do tego pokrojone soczyste pomidorki koktajlowe i podsmażona cebula, papryka i czosnek. Całość oprószona startym parmezanem. Danie nie tylko dobrze smakuje, ale także pięknie i kolorowo prezentuje się na talerzu.

Czas przygotowania:

ok. 30 minut

Składniki

  • 400 g makaronu razowego
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 brokuł
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 200 ml śmietany 30 %
  • 2 jajka
  • 70 g parmezanu
  • sól i pieprz do smaku

Makaron z brokułami i pomidorami

Przygotowanie

  1. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój w kostkę.

  2. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojoną paprykę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość podsmaż przez ok. 5 minut.

  3. Brokuł podziel na różyczki i wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5 minut (brokuł nie może być rozgotowany). Po ugotowaniu odcedź i odstaw.

  4. W międzyczasie w osolonej wodzie ugotuj makaron al dente według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu i odcedź.

  5. Przygotuj sos śmietanowy – do miski wlej śmietanę, dodaj 2 jajka i dopraw solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

  6. Ugotowany makaron umieść w naczyniu żaroodpornym, zalej sosem śmietanowym. Dodaj warzywa podsmażone na patelni, pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz różyczki brokuła.
  7. Makaron z warzywami oprósz tartym parmezanem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. piecz przez około 15 minut.

przygotowania: 15 minut
czas wykonania: 20 minut
czas potrzebny: 35 minut
ilość porcji: 6
kuchnia polska
Obiad

Makaron z brokułami i pomidorami

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 2 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • ;) says:
    5

    Troszkę zmodyfikowałam przepis, nie miałam papryki i pomidorów, więc dałam cukinię, sypnęłam ziół prowansalskich i wyszło świetne ;)

  • Bożena says:
    5

    Wyszło super robiłam to danie już kilka razy wszystkim smakowało jedynie co jeszcze dodałam to cukinię w kostkę i przyprawy (bo ich mi brakowało w przepisie) Krótko mówiąc jest to przepis do którego będę wracać.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php