zajadam.pl

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

Zupa kalafiorowa to jedna z moich ulubionych zup. Wcześniej też już chyba wspominałam, że uwielbiam gęste zupy-kremy. Nie dość, że wyglądają bardzo efektownie i świetnie smakują, to jeszcze są bardzo syte. Łącząc te dwa fakty… ostatnio na moim stole zagościła kremowa zupa z kalafiora. :)

Do przygotowania zupy nie potrzebujesz długiej listy składników. Wystarczy kilka warzyw i podstawowe przyprawy. Krem jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Kalafiorową gotuję na wywarze warzywnym z domowych zapasów.

Czas przygotowania

ok. 40 minut

Składniki

  • 1/2 kg kalafiora
  • 750 ml bulionu jarzynowego
  • 400 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku
  • pieczywo
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • sól

Zupa krem z kalafiora

Przygotowanie

  1. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w niedużą kostkę.

  2. W garnku o grubszym dnie rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek oraz ziemniaki. Całość podsmaż przez około 5 minut.

  3. Do garnka dodaj wywar z jarzyn oraz dorzuć podzielony na różyczki kalafior. Zupę gotuj na niewielkim ogniu, aż warzywa zmiękną.

  4. Zestaw garnek i dodaj śmietankę. Zupę zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  5. Teraz czas na grzanki – piekarnik rozgrzej do 180 stopni, kromki chleba pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Do tak przygotowanej oliwy wrzuć kawałki pieczywa i dokładnie wymieszaj.

  6. Grzanki piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10- 15 minut.

Zupa krem z kalafiora

Skomentuj Pod przepisem mamy już 36 komentarzy!

oceny: 11, śr. ocena: 5

5

Podobne przepisy

warsztaty kulinarne online

Ilość komentarzy: 36 - dołącz do dyskusji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Jak zawsze pyszności. Zawsze Kiedy nie mam pomysłu to tutaj wchodzę i kolejny raz się nie zawiodłam. Dziękuję dziękuję

  2. Dodałam starkowaną marchew por seler i pietruszkę dodałam jeszcze chili i papryczkę chili i troszkę pieprzyu i gałki muszkatołowej wyszło boskie …Polecam na każdą imprezę i obiadek no coś wspaniałego ! ACHA pisypalam dla obłędu nacia puetruchy uczta dla oka i podniebienia !!!

  3. Zupka przepyszna. Ja dodalam jeszcze seler i papryczkę chilli oeaz pol łyżeczki gałki muszkatołowej. Zaniast grzanek dodalam cebulę prażoną. Wyszła boska!

  4. Mój pierwszy krem, trochę się obawiałam co z tego wyjdzie, ale wyszedł rewelacyjny!
    Bardzo dziękuję za ten przepis, zagości u mnie na stałe :)

  5. Witam, co zrobić żeby byla gęsta? Chyba przesadzilam z ilością wody. Da radę to jakoś naprawic zeby byl to krem ? XD

  6. Witam zupa przepyszna, mam mamę po operacji twarzy i przez najbliższe dwa miesiące tylko jedzenie typu papki, tą zupę zjadła z apetytem. Może jeszcze jakies podobne przepisy by jej smaki urozmaicić ❤

  7. Dzisiaj „pykłam”. Pycha! Dodałam koperek, zrezygnowałam ze śmietanki (nie mogę laktozy). Wrócę do tego przepisu na pewno.

  8. Dzisiaj na obiad była ta zupa super,super,super.Niby nic a jednak smak ,który długo się pamięta. Ja nie lubię zup,ale dzisiaj zjadłam że smakiem.Zupy gotuje tylko dla męża bo nieznane obiadu bez zup.Dziekuje za dobry przepis,przepraszam bardzo dobry .Maria

  9. 5

    Zawsze, gdy szukam nowego przepisu,pierwszą internetową stroną, na którą zaglądam jest zajadam.pl/2018/2018 :)Krem z kalafiora oczywiście przepyszny.

  10. Witam, właśnie dziś na obiad zrobiłam zupę kalafiorową wg tego przepisu. Muszę przyznać, że pierwszy raz robiłam zupę krem :) i wyszła naprwdę pyszna. Dzięki za przepis!
    PS ja na wierzch jeszcze posypałam świeżym szczypiorkiem, polecam.

  11. 4

    Ziemniaki w kostkę 5 minut na patelni :)? Zupa z surowym ziemniakiem ;) Przepis dobry, ale podsmażmy je trochę dłużej :) W lato jemy na zimno z ciepłą grzanką :)

    1. Przreciez później się gotuje ta zupę aż warzywa zmiękną czytaj. ze zrozumieniem. Zrobiłam wg przepisu kremik wyszedł przepyszny!

Czego szukasz?

css.php