Zupa krem z kalafiora

Zupa kalafiorowa to jedna z moich ulubionych zup. Wcześniej też już chyba wspominałam, że uwielbiam gęste zupy-kremy. Nie dość, że wyglądają bardzo efektownie i świetnie smakują, to jeszcze są bardzo syte. Łącząc te dwa fakty… ostatnio na moim stole zagościła kremowa zupa z kalafiora. :)

Do przygotowania zupy nie potrzebujesz długiej listy składników. Wystarczy kilka warzyw i podstawowe przyprawy. Krem jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Kalafiorową gotuję na wywarze warzywnym z domowych zapasów.

Czas przygotowania:

ok. 40 minut

Składniki

  • 1/2 kg kalafiora
  • 750 ml bulionu jarzynowego
  • 400 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku
  • pieczywo
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • sól

Zupa krem z kalafiora

Przygotowanie

  1. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w niedużą kostkę.

  2. W garnku o grubszym dnie rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek oraz ziemniaki. Całość podsmaż przez około 5 minut.

  3. Do garnka dodaj wywar z jarzyn oraz dorzuć podzielony na różyczki kalafior. Zupę gotuj na niewielkim ogniu, aż warzywa zmiękną.

  4. Zestaw garnek i dodaj śmietankę. Zupę zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  5. Teraz czas na grzanki – piekarnik rozgrzej do 180 stopni, kromki chleba pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Do tak przygotowanej oliwy wrzuć kawałki pieczywa i dokładnie wymieszaj.

  6. Grzanki piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10- 15 minut.

przygotowania: 5 minut
czas wykonania: 30 minut
czas potrzebny: 35 minut
ilość porcji: 4
kuchnia polska
Obiad

Zupa krem z kalafiora

Skomentuj

Pod przepisem mamy już 35 komentarzy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 35 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ilość komentarzy: 35 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php