Papryka marynowana

Marynowana papryka jest pozycją obowiązkową na tegorocznej liście przetworów. Zimą słoiczek przygotowanej w ten sposób papryki posłuży jako dodatek do obiadu, sałatek czy kanapek.

Papryka marynowana z tego przepisu  jest zawsze pyszna i chrupiąca. Przygotowanie jest bardzo proste, a dodatki możesz skomponować według własnych upodobań smakowych. Do swoich słoiczków dorzucam – cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Dzięki dodatkom nabiera wyjątkowego smaku i aromatu.

Czas przygotowania:

ok. 30 minut

Składniki

Z podanych proporcji uzyskasz 3 małe słoiczki.

  • 900 g czerwonej papryki
  • 1 mała cebula
  • przyprawy – ziele angielskie, liście laurowe, pieprz w ziarnach
  • zalewa – 1/2 szklanki octu, 3 szklanki wody, 1 łyżka soli, 3 łyżki cukru, oliwa z oliwek

Papryka marynowana

Przygotowanie

  1. Zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Zalewę pozostaw do przestudzenia.

  2. Paprykę umyj, przekrój na połówki i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.

  3. Cebulę obierz i pokrój w plasterki.

  4. Na dnie dobrze umytych i sparzonych słoików ułóż – 3 plasterki cebuli, liść laurowy, ziele angielskie i 3 ziarenka pieprzu.

  5. Do słoików włóż kawałki papryki, zalej przestudzoną zalewą i dodaj po 1 łyżce oliwy.

  6. Słoiki zakręć i ustaw w dużym garnku wyłożonym ściereczką (zachowaj odległość między słoikami). Zalej wodą, tak aby sięgała do 3/4 wysokości słoików.

  7. Pasteryzuj przez ok. 10 minut od czasu zagotowania wody.

  8. Słoiki wyjmij z garnka, jeszcze raz dokręć i postaw do góry dnem, aż przestygną.

przygotowania: 10 minut
czas wykonania: 20 minut
czas potrzebny: 30 minut
ilość porcji: 4
kuchnia polska
Przystawka

Papryka marynowana

Skomentuj

Pod przepisem mamy już 11 komentarzy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 11 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php