Śliwki kiszone

Sezon na śliwki trwa od lipca do końca października. U nas największą popularnością cieszą się węgierki, renklody, mirabelki. Owoce są wdzięcznym materiałem kulinarnym. Przygotowuje z nich desery, ciasta, kompoty oraz przetwory. Dziś proponuję domowe śliwki kiszone.

Przygotowanie jest bardzo proste, a dodatki możesz skomponować wedle własnych upodobań smakowych. Do słoika z owocami dorzucam kilka goździków i listki wiśni lub porzeczki. Kiszone warzywa i owoce zachowują swoje cenne, naturalne składniki, szczególnie witaminę C. Ponadto odznaczają się niezwykłymi walorami smakowymi. Śliwki, które dziś serwuję są niesamowite – słodkawo-korzenne. Kiszone śliwki są świetnym dodatkiem do mięs, wędlin czy sałatek.

Czas przygotowania:

20 minut

Składniki

  • 1 kg śliwek
  • 1 l wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 3 goździki
  • 2-3 liście wiśni lub czarnej porzeczki (opcjonalnie)

Śliwki kiszone

Przygotowanie

  1. Zagotuj wodę z solą i cukrem. Odstaw do przestudzenia.

  2. Śliwki umyj, osusz i wydryluj. Owoce układaj w słoiku. Dodaj goździki i listki wiśni lub porzeczki. Zwróć uwagę, żeby śliwki za bardo nie wystawały – nie mogą później dotykać przykrywki ani wystawać ponad zalewę.

  3. Śliwki zalej solanką, tak aby woda całkowicie przykryła owoce.

  4. Słoik przykryj ścierką i odstaw na 4-5 dni. Następnie zakręć słoik wyparzonym wieczkiem. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Śliwki kiszone

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php