zajadam.pl

Sałatka z dzikiego ryżu

Sałatka z dzikiego ryżu

Lubię kupować w sklepach nieznane mi wcześniej produkty, w szczególności zdrowe i nietypowe. Taką właśnie ciekawostką był dziki ryż. Czarny, o cienkich i długich ziarnach. Kupiłem 100 gram na wagę, nie mając zielonego pojęcia co z niego przygotuję.

Szybki przegląd lodówki i przepisów dostępnych w sieci natchnął mnie do stworzenia pysznej i zdrowej – jak sam dziki ryż – sałatki. Wyszło przepysznie, a ja nie sądziłem, że dzika odmiana ryżu będzie tak smaczna i tak świetnie połączy się pozostałymi składnikami.

Składniki

  • 100 g dzikiego ryżu
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 100 g groszku zielonego z puszki
  • 1/2 świeżego pomidora pokrojonego w kostkę
  • mała garść rukoli
  • kilka łyżek kiełków
  • 3-4 kawałki suszonych pomidorów
  • dwie łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu ryżowego lub 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie sałatki

  1. Ryż ugotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, następnie odcedź go i przestudź.

  2. W misce umieść ryż, polej go oliwą z oliwek i octem ryżowym. Dokładnie wymieszaj.

  3. Następnie dodaj do ryżu wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj całość i dopraw do smaku pieprzem i solą.

Sałatka ta świetnie nadaje się na drugie śniadanie lub obiad do pracy. Jest świeża, soczysta i polecam zabranie ze sobą dużej porcji – można jeść do woli, bo to samo zdrowie :-)

Skomentuj

oceny: 1, śr. ocena: 4

4

Podobne przepisy

warsztaty kulinarne online

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. 4

    Myślę, że lepsza by ta sałatka była bez tej przetworzonej kukurydzy z puszki.Po za tym wygląda smakowicie :-0

Czego szukasz?

css.php