Tabbouleh

Tabbouleh to jedna z najbardziej popularnych potraw w krajach arabskich. To klasyka tamtejszej kuchni, tak jak w Polsce mamy naszą tradycyjną sałatkę jarzynową, tak w Libanie króluje właśnie tabbouleh.

Libańska sałatka warzywna składa się z pomidorów, cebuli, ogórka z dodatkiem drobnej kaszy bulgur lub kuskusu. Niezbędna jest duża ilość natki pietruszki, a także listki świeżej mięty oraz sok z cytryny. Składniki te nadają jej nieziemskiego aromatu.

Można podawać ją jako samodzielne danie lub serwować jako dodatek np. do potraw z grilla. Idealna do zabrania na lunch do pracy.

Składniki

  • 1/2 szklanki drobnej kaszy bulgur lub kuskusu
  • 2 pomidory
  • 1/2 zielonego ogórka
  • 1 mała cebula
  • 1 pęczek mięty
  • 2 duże pęczki natki pietruszki
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli

Tabbouleh

Przygotowanie

  1. W pierwszej kolejności przygotuj dressing. Do miseczki dodaj oliwę z oliwek, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sól.

  2. Kaszę zalej wrzątkiem, odstaw pod przykryciem, aż napęcznieje. Następnie kaszę przełóż na sitko, aby ociekła z nadmiaru wody.

  3. Ogórek i pomidor umyj, pokrój w małą kostkę.

  4. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.

  5. Miętę i natkę pietruszki opłucz, osusz i posiekaj.

  6. Wszystkie składniki: kaszę bulgur, pomidory, ogórek, cebulę oraz zieleninę umieść w misce i wymieszaj.

  7. Dodaj wcześniej przygotowany dressing i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

przygotowania: 10 minut
czas wykonania: 15 minut
czas potrzebny: 25 minut
ilość porcji: 4
kuchnia arabska
Sałatka

Tabbouleh

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php