Meksykańska salsa z mango

Kuchnia meksykańska to ogromna różnorodność smaków i aromatów, kojarzy mi się ze słońcem i intensywnymi kolorami. Do najbardziej typowych dań zalicza się: burrito, tacos, enchiladas, nachos. Nieodłącznym dodatkiem do wymienionych potraw są różnego rodzaju salsy.

Salsa to nic innego jak sos ze zmiksowanych lub drobno posiekanych warzyw i/lub owoców z dodatkiem przypraw. Dziś proponuję Wam kolejną salsę rodem z Meksyku – tym razem ze słodkim i bardzo soczystym mango połączonym z chrupiącą, czerwoną cebulą, pikantną papryczką chili i świeżymi nutami limonki oraz mięty, kolendry.

Salsa meksykańska

To świetna propozycja na każdą imprezę, gdzie sprawdzi się jako dip do nachos czy krakersów. Salsę z mango lubię serwować jako dodatek do pieczonych mięs i dań inspirowanych kuchnią meksykańską.

Składniki

  • 1 duże dojrzałe mango
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 papryczka chili lub płatki chili
  • listki świeżej mięty i kolendry
  • sól do smaku

Salsa meksykańska

Przygotowanie

  1. Papryczkę chilli rozetnij na pół. Wyrzuć pestki i wytnij białe części miąższu. Pozostałą część chilli razem z cebulą posiekaj w bardzo drobną kostkę i wrzuć do miski.

  2. Dodaj przeciśnięty przez przez praskę lub drobno posiekany ząbek czosnku.

  3. Odkrój części mango obok pestki, następnie odkrojone kawałki połóż skórką do deski i natnij miąższ w kostkę (nie za głęboko, żeby nie naciąć skórki). Skórkę z naciętym w kratkę miąższem odwróć na lewą stronę. Nacięte cząstki mango rozdzielą się. W ten sposób uzyskasz idealnie pokrojone kostki delikatnego owocu.

  4. Następnie do salsy dodaj sok wyciśnięty z limonki, posiekane świeże zioła – miętę i kolendrę oraz dopraw solą do smaku. Całość bardzo delikatnie wymieszaj.

Salsa meksykańska

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php