Spaghetti alla putanesca

Spaghetti alla putanesca to danie, które wywodzi się z kuchni neapolitańskiej . W wersji podstawowej składa się z pomidorów, oliwy z oliwek, czosnku, czarnych oliwek, kaparów i oregano. Częstym dodatkiem są również bardzo słone fileciki z sardeli, czyli anchois.

Coś ekspresowego i bardzo smacznego zarazem. Wystarczy kilka dobrej jakości składników i w 15 minut na stole może pojawić się tak zjawiskowe danie, które pozwala poczuć się jak na włoskich wakacjach.

Składniki

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g czarnych oliwek
  • 50 g filetów anchois
  • 50 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • garść liści bazylii

Przygotowanie

  1. Makaron spaghetti ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.

  2. Przygotuj sos – na patelni rozgrzej oliwę z oliwek wrzuć drobno posiekany czosnek i papryczkę chili. Podsmaż.

  3. Dodaj anchois, smaż mieszając do momentu, aż fileciki zaczną się rozpadać.

  4. Na patelnię dorzuć pomidorki koktajlowe i oliwki. Wlej 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu. Patelnię przykryj i gotuj przez 2-3 minuty.

  5. Do sosu na patelni dodaj ugotowany i odcedzony makaron. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

  6. Posyp startym parmezanem i listkami świeżej bazylii.

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php