Bataty pieczone ze skórką

bataty pieczone w mundurkach

Bataty, czyli słodkie ziemniaki, to jedno z moich najlepszych odkryć ostatnich sezonów warzywnych. Kiedy tylko spotykam je w sklepie, przynajmniej kilka sztuk obowiązkowo ląduje w koszyku.

Ostatnio zobaczyłem gdzieś ciekawy sposób na ich przyrządzenie w całości, lub w postaci łódek – obowiązkowo ze skórką. Jak się okazuje w batatach, podobnie jak w naszych rodzimych ziemniakach, to co najlepsze znajduje się w skórce lub w jej najbliższym sąsiedztwie.

Składniki:

  • 2 bataty
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1-2 gałązki świeżych ziół
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Wyszorowałem więc zakupione bataty przy pomocy twardej gąbki i odrobiny sody oczyszczonej, przekroiłem na połówki i umieściłem w naczyniu do zapiekania.

  2. Oprószyłem je solą i pieprzem, skopiłem oliwą z oliwek, a także dodałem dla zapachu gałązkę rozmarynu zanurzoną wcześniej na moment w oliwie. Do naczynia wrzuciłem też dwa rozgniecione lekko ząbki czosnku wraz ze skórką.

  3. To wszystko zapiekłem przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni C, do czasu aż bataty ładnie zmiękły w środku, a z zewnątrz zarumieniły się i zrobiły chrupiące.

przygotowania: 10 minut
czas wykonania: 20 minut
czas potrzebny: 30 minut
ilość porcji: 4
kuchnia polska
Obiad

Wyszło palce lizać – spokojnie mógłbym takie słodkie ziemniaki polecić jako jednodaniowy, lekki obiad.

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php