Zapiekany omlet z cukinią

Zapiekany omlet z cukinią i pomidorami to danie inspirowane włoską frittatą. Potrawę przygotowuję w całości w piekarniku, co odróżnia ją od klasycznej frittaty, gdzie najpierw składniki podsmażane są na patelni, a dopiero później zapiekane.

To jedna z moich ulubionych potraw na szybko. Przygotowuje się ją błyskawicznie. Startą cukinię mieszam z masą jajeczną z dodatkiem mąki, sera mozzarella i przypraw. Na koniec dorzucam pomidorki koktajlowe i zapiekam. Serwuję na śniadanie, ale równie dobrze sprawdzi się na obiad czy kolację.

Składniki

  • 2 cukinie średniej wielkości
  • 6-8 pomidorów koktajlowych
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 125 g mozzarelli
  • przyprawy: po 1/2 łyżeczki suszonego oregano i tymianku, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • masło do wysmarowania formy do pieczenia

Omlet z cukinią

Przygotowanie

  1. Cukinie dokładnie wyszoruj, odetnij końce i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (nie trzeba jej obierać). Lekko posól i odstaw na ok. 15 minut. Po tym czasie przełóż cukinię na sitko i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.

  2. Do miski wbij jajka i wymieszaj je z mąką oraz startym na grubszych oczkach serem.

  3. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, przyprawy i przygotowaną cukinię. Wszystko dokładnie wymieszaj.

  4. Formę żaroodporną wysmaruj masłem (u mnie forma o średnicy 24 cm), wylej masę, a na wierzchu poukładaj przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe.

  5. Frittatę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 25-30 minut, aż uzyska złoty kolor.

Omlet z cukinią

SubskrybujNie przegap nowych filmów, zasubskrybuj mój kanał na YouTube

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Jeden komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php