Zupa grochowa

Zimą warto sięgać po przepisy na treściwe i rozgrzewające potrawy. Gęsta i pożywna zupa z grochu to idealny pomysł na rozgrzewkę w chłodne dni.

Podstawą zupy są połówki grochu łuskanego, które nie wymagają długiego moczenia. Do zupy dodaję także inne warzywa – ziemniaki, cebulę, oraz marchewkę. Aby uzyskać pełnie smaku i aromatu dodaję majeranek, który nie tylko wzbogaca smak zupy, ale także wspomaga trawienie. Przyprawa ta jest niezastąpiona jako dodatek do dań z warzyw strączkowych.

Składniki:

  • 1 l bulionu jarzynowego
  • 300 g grochu łuskanego
  • 3 ziemniaki
  • 2 małe marchewki
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 4 ziarna pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz majeranek do smaku
  • natka pietruszki do podania

Przygotowanie

  1. Groch zalej zimną wodą i odstaw do namoczenia na kilka godzin.

  2. Po wymoczeniu grochu, odcedź go, zalej świeżą wodą, dodaj sól i zagotuj. Gotuj pod przykryciem ok. 40 minut.

  3. Cebulę drobno posiekaj, ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę.

  4. W garnku na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę, ziemniaki i marchew.

  5. Zalej bulionem jarzynowym, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Gotuj do momentu, aż jarzyny będą miękkie.

  6. Dodaj ugotowany groch i dopraw zupę solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php