Sałatka śledziowa z fenkułem

Śledzie to chyba najbardziej popularna przystawka. Bez śledzia trudno wyobrazić sobie wiele okazji. To częsty gość na wielu stołach, a zwłaszcza podczas świąt. Różnorodność dodatków sprawia, że za każdym razem możesz przygotować inną wersję. Dziś proponuję śledzie w towarzystwie sałatki z fenkuła, pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli.

Śledzie w takim wydaniu to lżejsza alternatywa dla tradycyjnych śledzi w śmietanie. Filety śledziowe bardzo dobrze komponują się z warzywami. Fenkuł nadaje sałatce oryginalny, anyżowy posmak. Do tego soczyste pomidorki koktajlowe i chrupiąca czerwona cebula.

Sałatka śledziowa z fenkułem

Czas przygotowania:

ok. 40 minut

Składniki

  • 400 g filetów śledziowych (matiasy)
  • 300 g kopru włoskiego
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 mała czerwona cebula
  • oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pęczek koperku
  • świeżo mielony pieprz

Sałatka śledziowa z fenkułem

Przygotowanie

  1. Filety śledziowe opłucz pod bieżącą wodą, włóż do miski, zalej zimną wodą i odstaw na godzinę. Śledzie osusz i pokrój w 3-4 cm paski.

  2. Pokrojone filety umieść w misce, dopraw świeżo mielonym pieprzem, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i odstaw na ok. 30 minut.

  3. Przygotuj dressing – oliwę z oliwek (3 łyżki) połącz z miodem i sokiem z cytryny.

  4. Pomidorki przekrój na połówki, czerwoną cebule pokrój w piórka. Odkrój zielone części fenkuła i pokrój go na cieniutkie plasterki. Do warzyw dodaj dressing i dokładnie wymieszaj.

  5. Dodaj pokrojone filety śledziowe. Wszystkie składniki wymieszaj. Sałatkę oprósz posiekanym koperkiem.

Sałatka śledziowa z fenkułem

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php